10 فوائد لاتصدق من التين الشوكي

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

لطالما استمتعنا بأكل التين الشوكي، أو البَلَسْ والبُرشُم، كما كنا نطلق عليه، عندما كنا أطفالاً صغاراً، حيث كانت أشجاره تحيط بقريتنا الصغيرة من كل اتجاه تقريباً، لكننا حينها لم نكن ندرك، أن له هذه الثروة الهائلة من الفوائد.

تشمل الفوائد الصحية للتين الشوكي، قدرته على خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين عملية الهضم، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وتعزيز جهاز المناعة، وتحفيز نمو العظام.

كما قد تساعد هذه الفاكهة، الغنية بمضادات الأكسدة أيضاً، على تقوية الأوعية الدموية، والمساعدة في إنقاص الوزن، وتقليل الالتهابات، وغيرها الكثير من الفوائد.

تابع القراءة والتمرير للأسفل، لمعرفة كل الفوائد والأسرار المدهشة، لهذه الفاكهة اللذيذة.

• اقرأ أيضاً:
• التين: فوائد للمعدة والجلد وعلاج للسكر
• 7 فوائد صحية مذهلة من تناول الجوافة

ماهو التين الشوكي؟

التين الشوكي Prickly Pear، هو فاكهة كمثرية الشكل، ذات قشرة خارجية صلبة، تأتي مع أشواك صغيرة، ولب داخلي ناعم مع البذور، وهي صالحة للأكل، ويتحول لونها تدريجياً من الأخضر إلى الأصفر أو الأحمر الوردي، كلما اقترب موعد نضجها.

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذه الفاكهة، هو أنها تنمو على حافة الأوراق الشوكية لهذا الصبار المهيب، وهي سِمَة موروثة من ثمارها، التي يمكن أن تؤكل نيئة أو مسلوقة، كما يمكن استخدامها لصناعة العصائر والمربيات.

الاسم العلمي

الاسم العلمي للتين الشوكي هو Opuntia ficus-indica، وهو نوع من النباتات التي تتبع جنس Opuntia، من الفصيلة الصبارية.

الأسماء الشائعة

التين الشوكي أو فاكهة الصبار، هو الاسم الشائع لهذه الفاكهة في أغلب بلدان العالم، كما أن لها تسميات مختلفة في البلدان العربية، والشرق الأوسط عموماً.

مثلاً، تسمى في الأردن وفلسطين بـ الصَّبر، وفي المغرب العربي (الكرموس أو الهندية، أو الزعبول)، وفي ليبيا وتونس والجزائر، يطلق عليها (الهندي)، وفي السعودية (البرشُومِي)، وفي اليمن (البَلَسْ أو البُرشُم)، وفي مصر (التين الشوكي)، وفي سورية والعراق (الصجبار).

الموطن الأصلي والانتشار

تقول أغلب الروايات بأن الموطن الأصلي للتين الشوكي، هو جنوب أمريكا الشمالية، ومنها انتشر إلى العالم القديم، في القرن السادس عشر، ومن أوروبا انتقل إلى الكثير من المناطق.

كما ينتشر أيضاً في مناطق مختلفة من دول الشرق الأوسط والعالم العربي، مثل المغرب، وتونس وليبيا ومصر، وكذلك سورية والعراق والسعودية كما يتواجد بكثرة في اليمن أيضاً.

الحقائق الغذائية

عندما نتحدث عن القيمة الغذائية للتين الشوكي، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الهامة والمغذية، وكذلك الأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة مثل بيتاكاروتين، المسئول عن الصبغة اللونية، وأيضاً الفيتامينات مثل C و B.

يحتوي مقدار 150 جرام من التين الشوكي الطازج على، العناصر الغذائية التالية: 

• السعرات الحرارية: 61 سعرة حرارية
• البروتين: 1 جرام
• الدهون: 1 جرام
• الكربوهيدرات: 14 جرام
• الألياف: 5 جرام
• المغنيسيوم: 30٪ من الاحتياج اليومي للجسم (DV)
• فيتامين سي: 23٪ من الاحتياج اليومي
• البوتاسيوم: 7٪ من الاحتياج اليومي
• الكالسيوم: 6٪ من الاحتياج اليومي

المصدر: USDA

ويعتبر التين الشوكي مصدراً جيداً للألياف الغذائية، حيث يوفر مقدار 150 جرام منه 19٪ من الاحتياج اليومي للجسم، من الألياف القابلة للذوبان، وغير القابلة للذوبان، وكلاهما مهم للهضم الصحي. (2) ^{مصدر موثوق}

كما يتحتوي على المعادن مثل الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. (3) ^{مصدر موثوق}

الفوائد الصحية والعلاجية

1 – يعزز المناعة

يحتوي مقدار 150جرام من التين الشوكي، على حوالي 25% من إجمالي احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، الذي يلعب دوراً رئيسياً في تعزيز جهاز المناعة، وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء.

كما أن فيتامين سي يعد أحد مضادات الأكسدة القوية في الجسم، وهو مهم أيضاً في العمليات الأنزيمية والاستقلابية المختلفة، بما في ذلك تكوين أنسجة العظام والعضلات.

من جانب آخر، أشارت إحدى الدراسات، التي نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن تناول فاكهة التين الشوكي يرتبط ارتباطاً إيجابياً بإزالة السموم، والنشاط المضاد للأكسدة، نظراً لارتفاع مستويات الفيتامينات مثل C و E. (4) ^{مصدر موثوق}

2 – يقوي العظام والأسنان

يلعب الكالسيوم دور أساسي في تكوين أنسجة العظام، والتين الشوكي يحتوي على نسبة كبيرة منه.

من خلال تناول التين الشوكي، سيزداد مقدار الحصة اليومية، التي يحتاجها جسمك من الكالسيوم، وهذا سيساعد على الحد ومنع العديد من المشكلات المتعلقة بالأسنان، بالإضافة إلى التقليل من اضطرابات العظام، المرتبطة بالتقدم في العمر مثل هشاشة العظام. (5) ^{مصدر موثوق}

• سيهمك أيضاً:
• أفضل 10 أطعمة صحية تقوي جهاز المناعة
• زيت القرنفل: فوائد للشعر وصحة للأسنان

3 – يساعد على فقدان الوزن

قد تساعد الألياف، الموجودة في أقراص وثمرة التين الشوكي، على إنقاص الوزن، عن طريق زيادة إفراز الدهون، وتقليل امتصاص الطاقة.

وجدت إحدى الدراسات، التي شملت 20 بالغاً، بأن تناول فاكهتان من التين الشوكي، تحتوي كلاً منهما على 500 ملغ من ألياف الصبار، 3 مرات يومياً، بعد الوجبات، أدى إلى زيادة إفراز الدهون في البراز بشكل ملحوظ، مقارنةً بالعلاج الوهمي. (6) ^{مصدر موثوق}

وخلص مؤلفوا الدراسة، إلى أن هذه النتائج تدعم القول، بأن ألياف الصبار يمكن أن تلعب دوراً في إنقاص الوزن، عن طريق تقليل كمية الدهون الغذائية المتاحة للامتصاص.

كما تتبعت دراسات أخرى، حول قدرة ألياف الصبار، على زيادة إفراز الدهون في البراز، وفقدان الوزن، وقد لاحظت واحدة من تلك الدراسات، التي استمرت 12 أسبوعاً، أن تناول مكملات ألياف الصبار، أدى إلى فقدان الوزن بشكل أكبر مقارنةً بالعلاج الوهمي. (7) ^{مصدر موثوق}

في حين أن نتائج هذه الدراسات مثيرة للاهتمام، إلا أنه من المهم ملاحظة، أن غالبيتها ركزت على أقراص الألياف، المشتقة من نبات صبار التين الشوكي، وليس الفاكهة نفسها.

من جهة أخرى، تحتوي ثمار التين الشوكي النموذجية والناضجة، على أكثر من 3 جرامات من الألياف، وهي منخفضة نسبياً في السعرات الحرارية، لذلك قد ترى فوائد مماثلة لفقدان الوزن. (8) ^{مصدر موثوق}

4 – يحمي صحة القلب

هناك عدد من مكونات التين الشوكي، التي يمكن أن تجعلها مفيدة جدًا لصحة القلب.

أولاً: يمكن أن تساعد المستويات العالية، من الألياف المتوفرة في فاكهة التين الشوكي، على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.

ثانياً: يمكن أن تساعد المستويات العالية أيضاً من البوتاسيوم، والمتوفرة كذلك في التين الشوكي، على خفض ضغط الدم المرتفع، عن طريق استرخاء الأوعية الدموية، وتقليل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.

ثالثاً وأخيراً: ربطت بعض الدراسات بين مركب betalains، الموجود في التين الشوكي، وبين تقوية الجدران البطانية للأوعية الدموية، وبالتالي تقليل فرص إضعاف الدورة الدموية.

بشكل عام قد تساعد فاكهة التين الشوكي، على الحد من تصلب الشرايين، وأمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية. (9) ^{مصدر موثوق}

5 – يخفف من الالتهابات والألم

لطالما استُخدمت صفائح وسيقان وثمار التين الشوكي، في الطب التقليدي، حيث كانت تهرس، ويتم تسخينها، ثم توضع موضعياً على أجزاء الجسم الملتهبة.

كما يمكن لمضادات الأكسدة والمعادن، المتوفرة في التين الشوكي أن تقلل الالتهاب، وتخفف من الألم، الناجم عن التعرض لحالات مثل التهاب المفاصل، أو النقرس، أو إجهاد العضلات.

أكدت إحدى الدراسات، التي أجرتها جامعة سيول الوطنية، على الخصائص المضادة للالتهابات في التين الشوكي، وأفادت أيضاً بأنه يمكن تطبيقها موضعياً للتخلص من تورم واحمرار لدغات الحشرات، وهي في الواقع طريقة مستخدمة لمئات السنين في الطب التقليدي. (10) ^{مصدر موثوق}

6 – يعزز الهضم الصحي

كما أشرنا في فقرات سابقة، تحتوي فاكهة الصبار على مستويات كبيرة من الألياف الغذائية، مثل معظم الفواكه والخضروات، لذلك فإنها يمكن أن تساعدك في تسهيل عملية الهضم، وتعزيز انتظام حركة الأمعاء.

تعمل الألياف على زيادة حجم البراز، وهو ما يساعد على دعم حركة مروره عبر الجهاز الهضمي بسهولة، وبالتالي القضاء على الإمساك والانتفاخ والغازات، ومشاكل الجهاز الهضمي الخطيرة مثل قرحة المعدة. (11) ^{مصدر موثوق}

• سيفيدك كذلك:
• 10 طرق منزلية لعلاج عسر الهضم بسرعة

7 – يحتوي على مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي تحمي صحة الجلد، وتقلل من فرص الشيخوخة المبكرة، كما تعمل على تحسين الرؤية، وتمنع التنكس البقعي، وتزيد من سلامة الوظائف المعرفية والإدراكية.

أظهرت الدراسات الألمانية، التي أجريت حول مركبات توكوفيرول وبيتا كاروتين، الموجودة في فاكهة التين الشوكي، في الفاكهة الشائكة، تأثيرات واضحة في تحسين صحة الجلد وتحسن الرؤية. (12) ^{مصدر موثوق}

يجدر بالذكر أن مركبات توكوفيرول وبيتا كاروتين، هما من مضادات الأكسدة القوية، والمفيدة لصحة الجلد والعين، من خلال القضاء على الجذور الحرة، المسئولة عن أكسدة الخلايا العصبية، التي تؤدي للإصابة بأمراض مختلفة، من ضمنها إعتام عدسة العين، وجفاف الجلد. (13) ^{مصدر موثوق}

8 – قد يساعد على الحد من السرطان

وفقاً للمجلة الأمريكية للتغذية السريرية (2004)، يحتوي التين الشوكي، على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد والبوليفينول والبيتالين.

يمكن أن تعمل تلك المركبات المضادة للأكسدة، على تحييد الجذور الحرة، قبل أن تتسبب في تحور الخلايا السليمة.

بالإضافة لذلك، وجدت الاختبارات البحثية، التي أجريت على الفئران المختبرية، وقام بها باحثون من جامعة أريزونا، أن صبار التين الشوكي  ساعد في كبح نمو الورم.

لكن مع ذلك، ذكر الباحثون أيضاً، أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، لأن آلية التأثير المضاد للسرطان لم تكن مفهومة تماماً. (14) ^{مصدر موثوق}

9 – يفيد لقرحة المعدة

يمكن أن يسبب كل من الإجهاد البدني والعقلي، تغيرات في الغشاء المخاطي، المعدي المعوي، ويؤدي إلى قرحة في المعدة، ويحدث الالتهاب، نتيجة زيادة المركبات المسببة للالتهابات، التي تتلف جدار المعدة.

تناول التين الشوكي يؤدي لتأثيرات إيجابية، على الغشاء المخاطي في المعدة، ويتم تسهيل هذا النشاط بشكل أساسي، من خلال مركب يسمى بيتانين الموجود في هذه الفاكهة.

يساعد هذا المركب أيضاً على إنتاج مخاط المعدة، الذي يعمل على خفض مستويات المواد الكيميائية، المسببة للالتهابات، ونتيجة لذلك كله، تقل فرص الإصابة بالقرحة المعدية. (15) ^{مصدر موثوق}

10 – يخفض مستويات السكر

تناول فاكهة التين الشوكي، يمكن أن يخفض مستويات السكر المرتفعة في الدم، وكذلك الحفاظ على على المستويات الطبيعية.

أظهرت التجارب المختلفة، التي أجريت على الفئران المصابة بداء السكري، انخفاضاً واضحاً في مستويات السكر في الدم، لدى الفئؤان التي تمت تغذيتها بالتين الشوكي.

السبب في ذلك قد يكون من جهة انخفاض امتصاص الأمعاء للجلوكوز، كما يمكن ان يكون محتوى الألياف والبكتين الموجود في فاكهة التين الشوكي هو المسئول عن هذا النشاط . (16) (17)

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة. 

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

فيس بوك – تويتر، – انستغرام، واشترك بقناتنا على يوتيوب