8 فوائد علاجية من الشمر يدعمها العلم

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

الشَّمَر Fennel، هو أحد الأعشاب العطرية، التي نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط، والتي لا تزال تنمو بشكل أساسي في المناخات الساحلية وعلى ضفاف الأنهار، ويتم استخدامه للعديد من الأغراض الطبية وأغرض الطهي.

الاسم العلمي للشمر Foeniculum vulgare، وهو من النباتات العشبية المزهرة ثنائية الحول، التي تتبع الفصيلة الخيمية، إلى جانب البقدونس والكزبرة والكرفس، وتعد جميع أجزاء هذا النبات صالحة للأكل، بما في ذلك البصلة والساق والأوراق والبذور.

الفوائد الصحية للشمر كثيرة ومتعددة، تبدأ بالمساعدة في علاج فقر الدم، وعسر الهضم، وانتفاخ البطن، والإمساك، ولا تنتهي بتخفيف اضطرابات الجهاز التنفسي، واضطرابات الدورة الشهرية، بل وحتى السرطان والقلب.

تتناول هذه المقالة.. الملف الغذائي لمستخلصات نبات الشمر، وفوائده الصحية والعلاجية المحتلمة، للعديد من الأمراض والمشكلات الصحية، المُثبتة علمياً وسريرياً، من خلال التجارب على الحيوانات والبشر.

تابع القراءة.. لمعرفة كامل التفاصيل…

• اقرأ أيضاً:
• فوائد الشمر للنساء مع طرق الاستخدام
• زيت النعناع علاج للقولون ومهدئ للصداع
• شاهد فيديو:
• علاج الصداع بالمنزل.. أفضل 10 طرق مجربة

القيمة الغذائية

تعد كل من بذور الشمر وسيقانه وبصلته، مليئة بالمغذيات والعناصر الأساسية.

الجدول التالي.. يوضح الحقائق الغذائية لمقدار كوب واحد سعة 87 جرام من بصلة الشمر النيئة، بمقابل ملعقة متوسطة سعة 6 جرام  من بذور الشمر المجففة:

المصدر: USDA

فوائد الشمر الصحية والعلاجية

1 – مصدر غني بفيتامين سي

كما هو واضح من الجدول السابق، تعتبر بصلة الشمر الطازجة مصدراً جيداً لفيتامين C، القابل للذوبان في الماء، والمهم لتعزيز جهاز المناعة، وإصلاح الأنسجة وتخليق الكولاجين.

يعمل فيتامين سي أيضاً كمضاد أكسدة قوي، حيث يحمي أنسجة وخلايا الجسم من التلف، الناجم عن الجزيئات غير المستقرة، التي تسمى الجذور الحرة. (2) ^{مصدر موثوق}

بالإضافة لذلك، تحتوي كلاً من البصلة والبذور، على المنجنيز المعدني، وهو أمر مهم لتنشيط الإنزيمات الخاصة بعملية التمثيل الغذائي، وحماية الخلايا، وتطور ونمو العظام، وتنظيم نسبة السكر في الدم، والتئام الجروح. (3) ^{مصدر موثوق}

2 – له خصائص مضادة للأكسدة

ربما تكون أكثر الفوائد أهمية لنبات الشمر، هي احتواءه على مركبات نباتية قوية، ذات خصائص مضادة للأكسدة.

أشارت بعض الأبحاث إلى أن الزيت العطري المستخلص من الشمر، يحتوي على أكثر من 87 من المركبات العضوية المتطايرة، بما في ذلك مضادات الأكسدة كالبوليفينول، وحمض الكلوروجينيك، والكيرسيتين، والأبيجينين، وكذلك مركبات الأنثول، والميثيل، والليمونين.(4) ^{مصدر موثوق}

تعد مركبات البوليفينول من مضادات الأكسدة القوية، المشهود بكفاءتها في وأد ومحاربة الالتهابات، وبالتالي حماية الجسم من الأمراض.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بمضادات الأكسدة، لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض مزمنة، مثل أمراض القلب، والسمنة، والسرطان، والأمراض العصبية، ومرض السكري من النوع 2. (5) ^{مصدر موثوق}

كما أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنابيب الاختبار، إلى أن مركب الأنثول العضوي، له خصائص مضادة للسرطان، ومضادة كذلك للميكروبات والفيروسات والالتهابات. (6) ^{مصدر موثوق}

كما ثبت من خلال تجربة أجريت على الفئران، أن مركب الليمونين النباتي المتوفر في الشمر، يساعد في مكافحة الجذور الحرة، ويحمي خلايا الفئران من التلف، الذي تسببه بعض الأمراض المزمنة. (7) ^{مصدر موثوق}

3 – يقلل من انتفاخات البطن

يحظى الشمر بشعبية كبيرة كمضاد للانتفاخ والغازات، والسبب في ذلك قد يعود إلى احتواءه على حمض الأسبارتيك، الذي أشارت بعض الأبحاث إلى امتلاكه لخصائص طارة للريح.

يمكن استخدام مستخلصات بذور الشمر لكل الأشخاص تقريباً، بما في ذلك الرضع وكبار السن، وذلك كوسيلة رائعة لتقليل انتفاخات البطن وطرد الغازات الزائدة من المعدة.

مستخلصات الشمر تستخدم  بشكل شائع أيضاً في بعض الأدوية والعقاقير الطبية، لتقليل أعراض عسر الهضم، وانتفاخ البطن عند الرضع والأطفال الصغار. (8) ^{مصدر موثوق}

4 – قد يساعد في الحد من السرطان

أشارت بعض الأبحاث إلى أن مستخلص بذور الشمر يمكن أن يكون مفيداً للحد من الإصابة بالسرطان.

على سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، بأن مستخلص بذور الشمر لا يمنع نمو الأورام وحسب، وإنما لديه أيضاً القدرة على أن يكون كيميائياً، ضد الآثار الضارة للإشعاع أثناء علاج السرطان، وذلك بفضل تركيزاته من الفلافونويد والقلويدات والفينولات.

وفقًا للدراسة ذاتها، فقد أظهر مستخلص بذور الشمر أيضاً، إمكانات مضادة لأنواع من السرطان مثل سرطان الثدي، وسرطان الكبد. (9)

• قد يهمك أيضاً:
• انتفاخ البطن والغازات.. الأسباب وطرق العلاج
• فوائد وطريقة تحضير شاي الزنجبيل

5 – قد يحمي صحة القلب

قد يفيد تناول الشمر ومستخلصاته بشكل دائم صحة القلب، وذلك بعدة طرق، فهو مليئ بالألياف، التي أشارت العديد من الأبحاث، بأنها تقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع الكوليسترول، والوزن الزائد، ومرض السكر.

ربطت الكثير من الدراسات بين الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف، وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

على سبيل المثال، ربطت مراجعة من 22 دراسة، بين تناول كميات أكبر من الألياف الغذائية، وبين انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وقد أفاد الباحثون في هذه المراجعة بأنه مقابل كل 7 جرامات إضافية من الألياف المستهلكة يومياً، ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 9٪. (10) ^{مصدر موثوق}

يحتوي الشمر وبذوره أيضاً على عناصر غذائية كالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، والتي تلعب هي الأخرى أدواراً مهمة في الحفاظ على صحة القلب.

من جهة أخرى، قد يساعد تضمين المصادر الغذائية الغنية بالمعادن الهامة مثل البوتاسيوم في نظامك الغذائي، في تقليل ارتفاع ضغط الدم، الذي يعد أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب. (11) ^{مصدر موثوق}

6 – يخفف آلام الدورة الشهرية

الشمر غني بمركب الفيتويستروجين، وهو هرمون يحاكي هرمون الاستروجين لدى الإناث، والذي يساعد في تنشيط الدورة الشهرية وتنظيمها، ويخفف من الآلام والتقلصات أيضاً، كما يمكن أن يكون له تأثير مباشر على الخصوبة.

في دراسة بحثية تم تسجيل 60 فتاة عذراء مصابات بشكاوى من عسر الطمث (آلام الدورة الشهرية)، منهن 50 فتاة أكملن مسار العلاج حتى النهاية، وقد تم تقسيمهن إلى مجموعتان (مجموعة الدراسة ومجموعة العلاج الوهمي).

وقد تم اخضاع الفتيات للعلاج لمدة دورتان، كما تم إعطاء كبسولة واحدة تحتوي على 30 ملغ من خلاصة الشمر، لكل فتاة، وذلك أربع مرات يومياً، ولمدة ثلاثة أيام من بداية ظهور الدورة الشهرية.

وقد أظهرت مجموعة الدراسة التي استخدمت الشمر، نتائج أكثر فعالية من العلاج الوهمي في تخفيف الآلام، وقد أوصى الباحثون في هذه الدراسة بأن الشمر يعتبر دواء عشبي فعَّال لآلام الدورة الشهرية.(12) ^{مصدر موثوق}

7 – يخفف من المغص وعسر الهضم

أشارت بعض الدراسات، إلى أن شاي الأعشاب المصنوع من أعشاب مختلفة، بما في ذلك بذور وزيت الشمر، لديها القدرة على تخفيف أعراض المغص وعسر الهضم.

يحتوي الشمر أيضاً على خصائص مضادة للتشنج، تساعد على استرخاء عضلات الأمعاء، وتخفف من التقلصات الانزعاج المرتبط بالمغص.

بالإضافة لذلك، تعد الجزيئات البوليمرية المفيدة في علاج المغص الكلوي، والتي تسمى أيضاً فيتويستروغنز ،والموجودة في في الأنثول الذي يعد أحد مكونات زيت الشمر العطري، مفيدة أيضاً لعلاج تقلصات الأمعاء وعسر الهضم.

ومع ذلك، فإن أغلب الدراسات أجريت على الحيوانات، ولذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث العلمي، لتأكيد تلك الفوائد والآثار على البشر. (13) ^{مصدر موثوق}

8 – قد يخفض ضغط الدم

الشمر من المصادر الغنية جداً بالبوتاسيوم، والذي يعد من العناصرالغذائية الأساسية لصحة الجسم، وعنصر حيوي لعدد من العمليات والوظائف المهمة داخل الجسم، وذلك وفقاً لتقرير نُشر في مجلة ارتفاع ضغط الدم.

من سمات البوتاسيوم أيضاً أنه يعمل كموسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يساعد في زيادة تدفق الدم، وتخفيف الضغط والتوتر داخل الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع.

من المعلوم أن ارتفاع ضغط الدم يرتبط بمجموعة واسعة من المشكلات الصحية، مثل النوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وتصلب الشرايين.

بالنسبة لمرضى السكر، يمكن أن تؤدي مشكلات ضغط الدم إلى صعوبة التحكم في مستويات الأنسولين والجلوكوز لديهم، كما يمكن أن تكون سبباً للعديد من المضاعفات الخطيرة والمميتة.

لذلك.. يمكن أن يؤدي دمج كوب واحد من بصلة الشمر، في نظامك الغذائي اليومي، أو احتساء شاي بذور الشمر مرتين يومياً، إلى زيادة مستويات البوتاسيوم، والحصول على جميع الفوائد التي تأتيمن خلاله، بما في ذلك تخفيف ضغط الدم. (14) ^{مصدر موثوق}

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة. 

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

فيس بوك – تويتر، – اتستغرام، واشترك بقناتنا على يوتيوب