قهوة لينجزي السوداء.. مذاق وفوائد وعلاج

آخر تحديث في ديسمبر 22nd, 2021

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

قهوة لينجزي بالصينية، Lingzhi Black Coffee، أو قهوة جانوديرما بالإنجليزية، Ganoderma Black Coffee، هي مزيج من مسحوق القهوة الطبيعية، المضاف إليها مُستخلص المشروم الأحمر، جانوديرما لوسيدوم Ganoderma lucidum، وهوغذاء عضوي ينتمي إلى الفطريات، له تاريخ طويل من الاستخدامات الطبية والعلاجية، في جميع أنحاء شرق آسيا، وبخاصة في الصين واليابان وكوريا.

المحتويات:

• فطر جانوديرما قوة روحية وخصائص علاجية
• فوائد قهوة لينجزي السوداء للتنحيف وإنقاص الوزن
• قهوة لينجزي السوداء تخفف التعب والإرهاق
• قهوة لينجزي السوداء تقوي الذاكرة والتركيز
• قهوة لينجزي تساعد على خفض ضغط الدم

فطر جانوديرما قوة روحية وخصائص علاجية

فطر جانوديرما، أو الفطر الريشي، هو المكون الأساسي  لقهوة لينجزي السوداء، له أهمية ثقافية وعلاجية، حيث تم الاحتفال به لفترة طويلة بسبب خصائصه العلاجية وكذلك “قوته الروحية” في الأساطير الصينية على وجه الخصوص، ومن أسمائه التي اشتُهِر بها أيضاً “الفطر الريشي” و”لينجزي” بالصينية، و المشروم الأحمر، و فطر عيش الغراب، أو عُش الغراب، وملك الأعشاب، وغذاء الملوك.

في الوقت الحاضر، يتمتع هذا الفطر بسمعة عالمية رائجة، باعتباره ملك الأعشاب الطبية، والغذاء الخارق، الذي يحمل خصائص علاجية، وهو متاح كمكمل غذائي بأشكال مختلفة، منها المشروم، والشرائح المجففة، ومسحوق الفطر، كما أنه أصبح يتواجد في العديد من منتجات التجميل والعناية الشخصية، مثل الصوابين والشامبوهات، والزيوت الطبيعية، والصبغات والمحاليل، وأيضاً الشاي والقهوة.

لماذا قهوة لينجزي صحية وآمنة؟

في الآونة الأخيرة كان هنالك اهتمام كبير من قبل أخصائيو التغذية بتلك القهوة، التي يتم إنشاؤها عادة مع الفطر الطبي جانوديرما، أو مع فطر كورديسيبس أيضاً، ونظراً لتلك السمعة أصبح من الممكن وصفها على أنها مفيدة لصحة الإنسان وآمنة عموماً.

إذا ما تم الحصول على قهوة لينجزي “جانوديرما” من مصادر موثوقة وآمنة، فإنها تخضع –على الأرجح- لمعايير صارمة في الجودة، حيث تتم عملية تعقيم حبوب البن وغرسها مع فطر الريشي، عبر زراعة الأنسجة السائلة الفطرية، من خلال التحكم في درجة الحرارة والرطوبة، وكذلك تعقيم بيئة التصنيع، التي تحاكي البيئة الطبيعية للفطر تماماً، حيث يقوم المزارعون بتمكين نمو الفطريات على القهوة بنجاح.

فوائد قهوة لينجزي السوداء “جانوديرما”

مع أنه لا توجد دراسات علمية -حتى كتابة هذا المقال على الأٌقل-، تؤكد على الفعالية العلاجية لقهوة لينجزي “جانوديرما” على وجه التحديد، إلا أن هناك الكثير من التجارب السريرية، الملفتة للانتباه، حول الآثار العلاجية لفطر Ganoderma لوسيدوم، ومكوناته النشطة بيولوجياً بشكل عام.

علاوة على ذلك، كانت هنالك أيضاً بعض الأدلة المستندة إلى الأبحاث العلمية، التي أشارت إلى أن شرب قهوة لينجزي “جانوديرما” قد يُخفف من أعراض بعض الأمراض المزمنة، مثل السكري من النوع 2، والتهابات الكبد، على سبيل المثال.

فوائد قهوة لينجزي السوداء للتنحيف وإنقاص الوزن

على الرغم من أنه لا توجد دراسات علمية محددة، وتجارب سريرية مثبتة حول تأثيرات قهوة لينجزي على فقدان الوزن، إلا أن هناك تجارب واقعية، لوحظ من خلالها بأن مكونات فطر الريشي لها تأثيرات مضادة للسمنة والوزن الزائد.

على سبيل المثال، هناك دراسة محدودة أجريت في جامعة تشانغ غونغ في جويشان بمدينة تايوان الصينية، تم من خلالها ملاحظة أن مستخلص جانوديرما لوسيدوم قد قلل من وزن الجسم، ومقاومة الأنسولين، والتهاب الفئران، من خلال اتباع نظام غذائي عالي الدهون، كما أشارت البيانات الواردة من تلك الدراسة، إلى أن مستخلص الريشي “جانوديرما” قد  حقق تأثيرات مضادة للسمنة عن طريق تثبيط dysbiosis في القناة الهضمية، والحد من تسمم الدم الأيضي.

كما أظهرت دراسة مماثلة، أجريت في نفس الجامعة بعد عام واحد على الفئران السمينة، وأنها قد شهدت انخفاضاً في أوزانها بنسبة 8-16٪ ، في كل من وزن الجسم ودهون الكبد، وذلك بعد تناولها غذاء يحتوي على مستخلص فطر الريشي “جانوديرما”.

قهوة لينجزي السوداء تخفف التعب والإرهاق

اشتهرت قهوة لينجزي “جانوديرما” بتخفيف أعراض متلازمة التعب المزمن، وهناك ما يشير من خلال الأدلة السريرية، إلى أن مسحوق جانوديرما لوسيدوم، يمكن أن يخفف من التعب العام، في مرضى السرطان، الخاضعين لعلاج الغدد الصماء.

فقد وجد الباحثون في المستشفى الثالث، التابع لجامعة هاربين الطبية في هاربين بالصين، أن النساء والأفراد المصابين بسرطان الثدي، قد أظهروا تحسناً واضحاً من حيث التعب، بعد تناول مسحوق جانوديرما المتوفر في قهوة لينجزي.

هناك أيضاً بعض الأدلة التي أشارت إلى أن فطر جانوديرما لوسيدوم له آثار مضادة للقلق، والتي قد تسهم في تحسين التعب والإجهاد عموماً.

قهوة لينجزي السوداء تقوي الذاكرة 

كان قدماء الصينيون غالباً مايصفون جانوديرما لوسيدوم بأنه “فطر الخلود”، بسبب خصائصه المضادة للشيخوخة، وتأثيراته على الاضطرابات العصبية المرتبطة بالعمر.

فقد وجدت دراسة أجريت في جامعة هونغ كونغ بالصين، أن المستخلص المائي من جانوديرما لوسيدوم، يخفف السُّمية المشبكية المستحثة بـ AB، مما يساهم في فقدان بروتينات الكثافة المشبكية، في الخلايا العصبية الفردية، أثناء تطور مرض الزهايمر، وبناءً على ذلك، فقد افترض الباحثون أن مكوناته قد تحسن وظائف الذاكرة.

تساعدة على التركيز

كما أشارت أدلة أخرى إلى أن الكافيين المتوفر في قهوة لينجزي، وفي القهوة عموماً، قد يكون له تأثيرات انعكاسية مماثلة في العجز العصبي المرتبط بالعمر، إذا ما تم تناوله بجرعات صحية.

في دراسة أجريت في Universidade Federal de Santa Catarina في فلوريانوبوليس بالبرازيل، تم العثور على الكافيين، لتحسين التمييز الشمي، ومهام التعرف الاجتماعي في الفئران، التي تبلغ من العمر 12 و 18 شهراً.

تحميك من أعراض الشيخوخة والخرف

تشير ذات الدراسة، ودراسات أخرى مماثلة، إلى أن الكافيين قد يخفف من التدهور المعرفي “الخرف” المرتبط بالعمر، وقد أشارت البيانات الواردة من تلك الدراسات إلى أن الجمع بين كميات منخفضة من الكافيين وفطر الجانوديرما (المكون الأساسي لقهوة لينجزي السوداء) قد يقاوم أعراض التدهور العصبي المرتبط بالشيخوخة، مثل الذاكرة، ومع ذلك لا يزال من المهم إجراء مزيد من البحث والدراسات حول هذا الأمر.

قهوة لينجزي تساعد على خفض ضغط الدم

وجدت دراسة نشرتها مجلة علوم التغذية والفيتامينات، أن جانوديرما لوسيدوم قد ساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، ومستويات الدهون، في الفئران التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم بشكل تلقائي، وبالنظر إلى جانوديرما كعامل معزز لعملية التمثيل الغذائي، ومضاد للسكري، والكوليسترول، فإنه يمكن أن يعمل أيضاً كعلاج مساعد، للأفراد الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، أو المشاكل الصحية المتعلقة بالوزن كذلك.

ووفقاً لماسبق فإن قهوة لينجزي “جانوديرما” تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع هي أيضاً، لأن جانوديرما يعتبر هو أحد مكوناتها الرئيسية، ولكن مع الأخذ في الإعتبار، أن الإسراف في شرب أي نوع من القهوة، بكميات كبيرة، قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة القلب والأوعية الدموية.

ويمكن إجمال فوائد استخدام قهوة لينجزي السوداء “جانوديرما” على النحو التالي:

• تساعد على تعزيز وتقوية المناعة.
• تساعد على التنحيف وإنقاص الوزن.
• تُحسِّن الذاكرة، وتساعد على التركيز.
• تنشط الذهن وتقلل من التعب والإرهاق.
• تساعد على تخفيف القلق والتوتر.
• تعمل على تخفيض الكوليسترول في الدم.
• تساعد على تنشيط الدورة الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، فقد أظهرت بعض الأبحاث أن شرب القهوة بشكل عام، قد يكون له بعض الآثار المفيدة، على سبيل المثال، أشار تقرير صادر عام 2006، من المراجعات الحرجة في علوم الأغذية والتغذية، إلى أن استهلاك القهوة قد يساعد في منع العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري والرعاش.

كما خلص استعراض لخمس دراسات، نُشِرت في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية، خلال العام 2016، إلى أن جانوديرما لوسيدوم، يمكن إعطاؤه كبديل مساعد للعلاج التقليدي، بالنظر إلى قدرته على تعزيز المناعة ضد الأورام الخبيثة، لكن التقرير لم ينشر أدلة كافية، تُبرِّر استخدام جانوديرما لوسيدوم، كعلاج للسرطان من أي نوع.

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، تكرم بإعادة مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

  فيس بوك، تويتر، و اتستغرام، واشترك بقناتنا على يوتيوب