الكيتو دايت هل هو مفيد فعلاً لإنقاص الوزن؟

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد والدهون، وتبحث عن الحلول الآمنة، فلا شك أنك قد سمعت وشاهدت الكثير من الحديث المتكرر، حول أنظمة غذائية كثيرة، يتم التسويق لها على انها فريدة ومذهلة لإنقاص الوزن والتخلص من الدهون.

أحد تلك الأنظمة الغذائية هو نظام الكيتون، أو ما يعرف بـ (الكيتو) دايت، فما هو هذا النظام الغذائي؟ وما فوائده لإنقاص الوزن ولصحة الإنسان عموماً؟ وهل هو فعلاً نظام آمن، أم أن له بعض الأضرار أيضاً؟

تهتم هذه المقالة.. بالإجابة على كل هذه التساؤلات، بشكل علمي ومنهجي، بعيداً عن المبالغات، التي قد تفتقر إلى الأدلة.

تابع القراءة حتى النهاية لمعرفة كل شيء..

• اقرأ أيضاً:
• الصيام المتقطع.. كيف تختار الطريقة المناسبة؟
• علاج عرق النسا، 5 طرق منزلية فاعلة
• شاهدي فيديو
• كيف تتخلصين من الكرش ودهون البطن والأرداف بثلاث خطوات؟

ماهو نظام الكيتو دايت؟

نظام الكيتون أو “الكيتو” هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وغني بالدهون، تم استخدامه لعدة قرون في علاج حالات طبية معينة.

على سبيل المثال، في القرن التاسع عشر، كان هذا النظام الغذائي شائع الاستخدام للمساعدة في السيطرة على مرض السكري. ف، وفي عام 1920 تم تقديمه كعلاج فعال للصرع عند الأطفال، الذين كانت الأدوية غير فعالة معهم.

تم أيضاً اختبار نظام الكيتون واستخدامه كطريقة للمساعدة في علاج عدد من الأمراض، منها السرطان، والسكري، ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات، ومرض الزهايمر، وغيرها.

في الوقت الحاضر، يعد السبب الأبرز والأكثر شيوعاً، الذي يجعل الكثير من الناس يهتمون بهذا النوع من الغذاء، هو فوائده لإنقاص الوزن.

كيف يعمل نظام الكيتو لإنقاص الوزن؟

الطريقة التي يعتمدها النظام الغذائي الكيتوني لفقدان الوزن، مبنية على نظرية تقول التالي:

إنك إذا حرمت جسمك من السكر (الجلوكوز) القادم من الكربوهيدرات، والذي يعد المصدر الرئيسي للحصول على الطاقة لكامل جسمك، واستبدلته بالدهون، فسيقوم جسمك باستخدام تلك الدهون، كوقود أساسي لإنتاج الطاقة بدلاً من السكر، وهذا بدوره سيؤدي إلى إنقاص وزنك، بشكل فوري وسريع. (1)

ماذا يعني هذا الكلام؟

يعني هذا الكلام، أنك عندما تتوقف عن تناول الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات، وتستبدلها بالأطعمة المحتوية على الدهون الصحية والبروتين، ستنخفض لديك مستويات السكر، وكل الكربوهيدرات البسيطة والمكررة، وبذات الوقت ستحصل على إمداد ثابت للطاقة، دون الحاجة إلى السكر.

بمجرد أن يعتاد جسمك على هذا النظام، فإن أول شيء ستلاحظه هو عدم شعورك بالجوع، الذي كنت تشعر به سابقاً، عند تناولك أطعمة الكربوهيدرات كغذاء أساسي، وهذا سيحد من تناولك للطعام والوجبات الخفيفة بشكل متكرر، والذي بدوره أيضاً سيؤدي إلى إنقاص وزنك.

أظهرت الأبحاث المنشورة في يناير 2015م، بمجلة Obesity Review، أن نظام كيتو الغذائي، قد يؤدي إلى تقليل الشعور بالجوع، وانخفاض الرغبة في تناول الطعام. (3) ^{مصدر موثوق}

ما هي الأغذية الرئيسية لنظام الكيتو؟

يقلل النظام الغذائي الكيتوني عادةً من إجمالي تناول الكربوهيدرات إلى أدنى مستوى، ويزيد من كميات الدهون إلى أعلى مستوى.

بمعنى، أنك إذا رغبت بعمل دايت لإنقاص وزنك، باستخدام نظام الكيتو، فإنه سيتوجب عليك اتباع نظام غذائي يومي، يعتمد على ثلاثة مكونات غذائية رئيسية يتم تقسيمها وفقاً للنسب التالية:

• 70 – 80 % دهون
• 10 – 20 % بروتين
• 5 – 10 % كربوهيدرات

ولو افترضنا أنك تحتاج إلى نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، فإن ذلك سيعني أن وجباتك اليومية لابد أن تحتوي على حوالي 165 جرام من الدهون، و 75 جرام من البروتين، و 40 جرام من الكربوهيدرات.

فوائد الكيتو دايت لإنقاص الوزن ؟

يساعد النظام الغذائي الكيتوني على تعزيز فقدان الوزن بعدة طرق، منها زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الشهية.

تعتمد الأنظمة الغذائية الكيتونية -كما أسلفنا القول- على الأطعمة التي تشعرك بالشبع، وتقلل من الهرمونات المحفزة للجوع، والمرتكزة بشكل أساسي على الدهون، ولهذه الأسباب قد يؤدي اتباع نظام كيتو الغذائي، إلى تقليل شهيتك للأكل، وبالتالي فقدانك للوزن.

أشار تحليل تلوي نشر العام 2013م، يتكون من 13 تجربة عشوائية مختلفة ذات شواهد، بأن الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت، يفقدون وزن أكثر بحوالي 2 رطل (أقل بقليل من 1كيلو)، من أولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض الدهون، على مدار عام واحد. (4) ^{مصدر موثوق}

وبالمثل، أظهرت مراجعة أخرى لـ 11 دراسة، أن الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو فقدوا وزناً أكثر بحوالي 5 أرطال، من أولئك الذين اتبعوا نظاماً غذائياً قليل الدسم، وذلك بعد 6 أشهر. (5) ^{مصدر موثوق}

فوائد أخرى للكيتو دايت

نظام الكيتو دايت، لايقتصر فقط في المساعدة على إنقاص الوزن، ولكن هناك أبحاث أشارت أيضاً، إلى أنه يمكن أن يساعد في علاج بعض المشكلات الصحية الأخرى.

من تلك المشكلات على سبيل المثال:

الحد والوقاية من حب الشباب

يرتبط حب الشباب بالعديد من الأسباب، منها ماله علاقة بالنظام الغذائي الذي يتبعه الشخص، وكذلك مستويات السكر في الدم، لدى بعض الأشخاص.

قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات، خصوصاً المُصنَّعة والمكررة، إلى تغيير توازن بكتيريا الأمعاء، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، أو انخفاضه بشكل ملحوظ، وكلا الحالتان يمكن أن تؤثران سلباً على صحة الجلد.

وفقاً لدراسة أجريت عام 2012م، يمكن للنظام الغذائي المحتوي على القليل من الكربوهيدرات، أن يقلل من أعراض حب الشباب، لدى بعض الأشخاص. (6) ^{مصدر موثوق}

• اقرأ كذلك:
• افضل 5 مشروبات طبيعية للتخسيس وحرق الدهون
• 8 طرق منزلية وأعشاب لعلاج حب الشباب

قد يقلل من مخاطر السرطان

من خلال بعض الدراسات، فحص الباحثون آثار النظام الغذائي الكيتوني، في المساعدة على منع -أو حتى علاج- بعض أنواع السرطان.

على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن النظام الغذائي الكيتوني، قد يكون علاجاً تكميلياً آمناً، ومناسباً لاستخدامه جنباً إلى جنب مع العلاج الكيميائي والإشعاعي، في الأشخاص المصابين بأنواع معينة من السرطان. (7) ^{مصدر موثوق}

السبب في ذلك برأي الباحثين، أن نظام الكيتو من شأنه أن يسبب حالة من الإجهاد التأكسدي في الخلايا السرطانية، أكثر من الخلايا الطبيعية، مما يؤدي إلى موتها.

أشارت دراسة أخرى حديثة، اجريت العام 2018م، إلى أنه نظراً لأن النظام الغذائي الكيتوني يقلل من نسبة السكر في الدم، فإنه يمكن أيضاً أن يقلل من خطر حدوث مضاعفات الأنسولين. الأنسولين هو هرمون يتحكم في نسبة السكر في الدم وقد يكون له صلات ببعض أنواع السرطان. (8) ^{مصدر موثوق}

على الرغم من أن بعض الأبحاث تشير إلى أن النظام الغذائي الكيتوني قد يكون له بعض الفوائد في علاج السرطان، إلا أن عدد الدراسات في هذا الموضوع محدود، ويحتاج الباحثون إلى إجراء المزيد من الأبحاث، لفهم الفوائد المحتملة لنظام الكيتو في الوقاية من السرطان وعلاجه.

تخفيف أعراض متلازمة تكيس المبايض

متلازمة تكيس المبايض (PCOS) هي اضطراب هرموني، يمكن أن يؤدي إلى زيادة هرمونات الذكورة عند النساء، وكذلك ضعف التبويض وحدوث تكيس للمبايض.

يمكن أن يسبب النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات آثاراً ضارة، لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيّس المبايض، مثل مشاكل الجلد، وزيادة الوزن.

يوجد عدد قليل من الدراسات السريرية حول الآثار الإيجابية للنظام الغذائي الكيتوني ومتلازمة تكيس المبايض.

على سبيل المثال، فحصت دراسة تجريبية واحدة على الأقل، أجريت العام 2005م، خمس نساء على مدار 24 أسبوعاً، ممن يعانين من متلازمة تكيس المبايض، وقد وجد الباحثون أن نظام الكيتو، يحسن العديد من علامات وأعراض متلازمة تكيس المبايض، منها على سبيل المثال: (9) ^{مصدر موثوق}

• فقدان الوزن.
• توازن الهرمونات.
• مستويات الهرمون اللوتيني (LH) والهرمون المنبه للجريب (FSH)
• مستويات الأنسولين للصائم.

وجدت مراجعة أخرى للدراسات من عام 2019م، أن نظام كيتو الغذائي، له آثار مفيدة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هرمونية، بما في ذلك متلازمة تكيس المبايض، ومرض السكري من النوع 2. (10)

لكن مع ذلك، فقد أشار الباحثون أيضاً، إلى أن الدراسات كانت متنوعة للغاية، بحيث لا يمكن التوصية بنظام الكيتو، كعلاج آمن لمتلازمة تكيس المبايض، بشكل قطعي وأكيد.

• سيهمك أيضاً:
• علاج تكيس المبايض، 10 طرق منزلية مجربة

قد يحسن صحة القلب

عندما يتبع الشخص نظام الكيتو، من المهم أن يختار الأطعمة الصحية المناسبة، المحتوية على الدهون الصحية على سبيل المثال، حيث أن هذا من شأنه تحسين صحة القلب، من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

أظهر استعراض نشر عام 2017م، لمجموعة دراسات أجريت على الحيوانات والبشر، حول تأثيرات نظام الكيتو الغذائي، أن بعض الأشخاص قد حصلوا على انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول الكلي، والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو الكوليسترول الضار، كما حصلوا على زيادة في مستويات البروتين الدهني (HDL) أو الكوليسترول “الجيد”. (11) ^{مصدر موثوق}

يمكن أن تزيد المستويات المرتفعة من الكوليسترول الضار، من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك فإن نظام الكيتو الغذائي قد يقلل من خطر تعرض الشخص لمضاعفات في أمراض القلب.

لكن هذه المراجعة أشارت في خلاصتها أيضاً ، إلى أن الآثار الإيجابية لنظام الكيتو دايت على صحة القلب، تعتمد بالمقام الأول على جودة النظام الغذائي، الذي يتناوله الشخص.

لذلك من المهم تناول نظام غذائي صحي ومتوازن، إلى جانب اتباع نظام الكيتو دايت.

قد يحمي وظائف المخ

أشارت إحدى المراجعات المنشورة عام 2019م، إلى أن الكيتونات التي تتكون من خلال نظام الكيتو الغذائي، توفر فوائد لحماية الأعصاب، مما يعني أنها يمكن أن تقوي وتحمي الدماغ والخلايا العصبية. (12) ^{مصدر موثوق}

لهذا السبب، قد يساعد تناول نظام الكيتو الغذائي، الشخص على منع وعلاج حالات صحية مثل مرض الزهايمر، لكن الباحثون أفادوا أيضاً بانه من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث حول تأثيرات نظام كيتو الغذائي على الدماغ.

هل هناك مخاطر وأضرار لنظام الكيتو دايت؟

قد يكون للنظام الغذائي الكيتون مجموعة من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، فإن الاستمرار في اتباع نظام الكيتو الغذائي على المدى الطويل يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة ، بما في ذلك زيادة مخاطر المشاكل الصحية التالية:

• حصى الكلى
• زيادة البروتين في الدم
• نقص المعادن والفيتامينات
• تراكم الدهون في الكبد

كما يمكن أن يسبب نظام كيتو الغذائي آثاراً جانبية مزعجة، تعرف باسم أنفلونزا الكيتو، وقد تشمل هذه الآثار مثل:

• إمساك
• تعب وإرهاق
• انخفاض سكر الدم
• غثيان
• التقيؤ
• الصداع
• ضعف التحمل لممارسة التمارين الرياضية.

هذه الأعراض تكون شائعة بشكل خاص، عند بداية  استخدام نظام الكيتو، حيث يكون الجسم لايزال الجسم في حالة تكيف لهذا النظام الجديد.

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة. 

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

فيس بوك – تويتر، – انستغرام، واشترك بقناتنا على يوتيوب