اكواب زجاجية منعشة من عصير التوت مع الفراوة الطازج-التشافي بالغذاء

مشروبات طبيعية نباتات وأعشاب وصفات وماسكات طبيعية أغذية طبيعية

5 فوائد وطرق لتحضير عصير التوت بالمنزل

ماهي فوائد عصير التوت الصحية والعلاجية؟ وكيف تقوم بتحضيره بنفسك في المنزل من خلال 3 طرق سهلة وممتعة؟

فريق التشافي بالغذاءآخر تحديث: 8 مايو، 2023

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

تحتوي الفواكه على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، التي لا يمكننا الحصول عليها من الأطعمة العادية، والتوت هو أحد الفواكه اللذيذة، التي تقدم بعض تلك الفوائد الرائعة.

تتناول هذه المقالة.. 5 من أهم الفوائد الصحية لعصير التوت الطازج، وقيمته الغذائية والصحية، بالإضافة إلى 3 من الطرق المبتكرة لتحضيره في المنزل بسهولة.

ما هو عصير التوت؟

عصير التوت هو مشروب لذيذ، يتم تحضيره من ثمار شجرة التوت الطازجة، ذات الألوان الزاهية والأنواع المختلفة، التي يعود أصلها إلى أمريكا الشمالية، بحسب غالبية الروايات.

يحضى التوت بشعبية كبيرة في العديد من أقطار العالم، بسبب احتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة، التي يمكن أن توفر فوائد صحية مختلفة، عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.

يمكن تناول ثمار التوت بعدة طرق، مثل العصائر والمشروبات الباردة، وحتى الساخ/نة أيضاً، وكذلك مع الزبادي والسلطات، وفي حين أن مربى التوت يعد لذيذ أيضاً، إلا أن تناول التوت نيئاً، أو على شكل عصير طازج يعد هو الأفضل دائماً.

اقرأ أيضاً:

حقائق غذائية عن عصير التوت

يحتوي عصير التوت على العديد من العناصر المغذية والمفيدة لصحة الجسم.

على سبيل المثال يمكن أن يحتوي مقدار 100جرام من عصير التوت الطازج على العناصر الغذائية التالية:

الماء: 85.75 جرام
السعرات الحرارية: 52 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 11.94 جرام
السكريات: 4.42 جرام
فيتامين سي: 26.2 ملغ
البوتاسيوم: 151 ملغ
الفوسفور: 29 ملغ
المغنيسيوم: 22 ملغ
الكالسيوم: 25 ملغ

هناك العديد من المزايا لاستخدام عصير التوت، على سبيل المثال، لا تحتاج ثمار التوت إلى التقشير، كما هو الحال مع بعض الفواكه الأخرى، وهذا يجعلها سهلة التحضير، وبنفس الوقت تبقى محتفظة بمغذياتها كاملة، عندما يتم تناولها على شكل عصير طازج.

عصير التوت غني أيضاً بالفيتامينات، مثل فيتامين C، وكذلك المعادن مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، وغيرها، حيث تساعدك كل هذه العناصر الغذائية، على العيش بنمط حياة أكثر صحة ورفاهية.

فوائد عصير التوت الصحية والعلاجية

إليك 5 من الفوائد المذهلة، التي يمكنك اكتسابها لصحتك، عند تضمين عصير التوت في نظامك الغذائي:

1 – يساعد على خسارة الوزن وحرق الدهون

يعتبر عصير التوت مصدراً رائعاً للألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، والحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة.

لكي تحصل على أفضل النتائج، قم بتضمين عصير التوت مع نظامك الغذائي الصحي، وكذلك ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد عصير التوت أيضاً على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل الالتهابات، مما قد يساعدك على فقدان المزيد من الدهون حول بطنك وخصرك وأردافك.

يحتوي عصير التوت أيضاً على نسبة عالية من المنجنيز والألياف، مما يعزز عملية التمثيل الغذائي، ويجعلك تشعر بالشبع والامتلاء لفترة أطول، وهذا من شانه المساعدة في إنقاص الوزن أيضاً.

2 – زيادة الدورة الدموية

يعمل عصير التوت كمضاد للتخثر، حيث يحتوي على البوتاسيوم، الذي ينظم ضغط الدم، والمكونات النشطة الأخرى، التي تعمل كمخفقات للدم.

يؤدي ذلك إلى زيادة إمداد الجسم بالأكسجين والمواد المغذية، في جميع أنحاء الجسم، لتقليل آثار ارتفاع ضغط الدم.

3 – تحسين صحة النظر

تعمل العناصر الغذائية المتوفرة في التوت، على إنتاج غدد صحية داخل العين، تحميها من الجفاف، وتساعدها على مقاومة الكثير من المشكلات الصحية المتعلقة بصحة العين والرؤية الجيدة، مثل الضمور البقعي، المرتبط بتقدم العمر، وكذلك التنكس البقعي، الذي يصيب شبكية العين بالضعف.

4 – تقليل التهابات المسالك البولية

أشارت الأبحاث إلى أن عصير التوت البري، يمكن أن يساعد في التخفيف من عدوى المسالك البولية، وهي عدوى بكتيرية شائعة.

على سبيل المثال، وجد تحليل تلوي، نُشر في ديسمبر من العام 2017م بمجلة التغذية، بأن التوت البري يقلل من خطر تكرار عدوى المسالك البولية بنسبة 26%، لدى المشاركين الذين لديهم تاريخ مرضي بعدوى المسالك البولية. (2) ^{مصدر موثوق}

من جانب آخر، تقول Kelly Jones, RDN ، أخصائية التغذية الرياضية في فيلادلفيا: “من المحتمل أن المركبات الموجودة في التوت البري تساعد في منع البكتيريا من الالتصاق بالأسطح الموجودة في المثانة”.