التوت البري يعزز المناعة وصحة المسالك البولية

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

التوت البري Cranberries، هي مجموعة من الشجيرات القزمة دائمة الخضرة، التي تنتشر في المستنقعات الحمضية بالمناطق الباردة، وتنتج ثماراً صالحة للأكل، ولها مذاق حمضي قد يطغي على حلاوتها.

يعود أصل التوت البري إلى أمريكا الشمالية، ويحضى بشعبية كبيرة في العديد من أقطار العالم، بسبب احتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة، التي يمكن أن توفر فوائد صحية مختلفة، عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.

تستعرض هذه المقالة.. الفوائد الصحية المحتملة للتوت البري، والحقائق الغذائية التي يوفرها، وكيف يمكن أن يكون بمثابة العلاج البديل للعديد من المشكلات الصحية التي قد تشتكي منها.

• اقرأ أيضاً:
• كيف يساعد التوت على خسارة الوزن وتقوية الذاكرة؟
• 7 فوائد علاجية مذهلة من تناول المشمش
• شاهد فيديو:
• 10 نصائح لعمل وجبة صحية ودايت طبيعي

الحقائق الغذائية

يتكون التوت البري بشكل أساسي من الماء، ولكنه يحتوي أيضاً على الكربوهيدرات، والألياف، والفيتامينات، والمواد المغذية الأخرى، وتظهر الكثير من الأبحاث أن التوت مصدر غني لمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، وهي مركبات نباتية تساعد في محاربة الالتهاب.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يوفر كوب واحد من التوت البري الخام، يزن 100 جرام، العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 46 سعرة حرارية
• الماء: 87٪
• البروتين: 0.5 جرام
• الكربوهيدرات: 12.2 جرام
• السكر: 4 جرام
• الألياف: 4.6 جرام
• الدهون: 0.1 جرام
• البوتاسيوم: 80 ملغ
• الحديد: 23 ملغ
• فيتامين سي: 14 ملغ

كما نلاحظ في البيانات أعلاه، يتكون التوت البري بشكل أساسي من الكربوهيدرات، وهي السكريات البسيطة بشكل أساسي، مثل السكروز والجلوكوز والفركتوز.

تشكل الألياف أيضاً حصة لا بأس بها من مكونات التوت البري، وهي ألياف غير قابلة للذوبان، مثل البكتين والسليلوز والهيميسليلوز، والتي تعد مفيدة لحركة وصحة الأمعاء.

الفوائد الصحية من التوت البري

ربطت العديد من الأبحاث بين العناصر الغذائية، الموجودة في التوت البري، وبين انخفاض خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية (UTI)، والوقاية من أنواع معينة من السرطان، وتحسين وظائف المناعة، وانخفاض ضغط الدم، وغيرها من الأمراض والمشكلات الصحية.

يخفف من التهابات المسالك البولية

أشارت الأبحاث إلى أن عصير التوت البري، يمكن أن يساعد في التخفيف من عدوى المسالك البولية، وهي عدوى بكتيرية شائعة.

على سبيل المثال، وجد تحليل تلوي، نُشر في ديسمبر من العام 2017م بمجلة التغذية، بأن التوت البري يقلل من خطر تكرار عدوى المسالك البولية بنسبة 26%، لدى المشاركين الذين لديهم تاريخ مرضي بعدوى المسالك البولية. (2) ^{مصدر موثوق}

من جانب آخر، تقول Kelly Jones, RDN ، أخصائية التغذية الرياضية في فيلادلفيا: “من المحتمل أن المركبات الموجودة في التوت البري تساعد في منع البكتيريا من الالتصاق بالأسطح الموجودة في المثانة”.

على الرغم من ذلك، وجدت أبحاث أخرى أيضاً، أن المشاركين الذين تناولو عصير التوت البري يومياً، لم ينخفض لديهم خطر الإصابة بالتهاب المسالك البولية، وهذا يعني أن هناك تضارب في النتائج من بحث لآخر، وهو ما يتطلب إجراء مزيد من الأبحاث، للخروج باستنتاجات نهائية واكيدة.

وفقاً لمركز جامعة روتشستر الطبي في نيويورك، ومن خلال نتائج الأبحاث المختلطة المعترف بها، يمكن القول بأن عصير التوت البري قد يعمل بشكل أفضل كإجراء وقائي ولكن ليس كعلاج بديل.

قد يكون مفيد للوقاية من السرطان

وجدت مراجعة نشرت حول مضادات الأكسدة، أن محتوى التوت البري من مضادات الأكسدة، قد يكون له تأثيرات وقائية لأكثر من 17 نوع من السرطان، منها سرطان الثدي، والرئة، وسرطان عنق الرحم، وقد يكون ذلك بسبب قدرتها على إبطاء نمو الخلايا السرطانية.

بالإضافة لذلك، يحتوي التوت البري على مركبات نباتية فريدة، تعرف باسم proanthocyanidins من النوع A، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة، عن طريق منع الملوية البوابية، من الالتصاق ببطانة المعدة. (3) ^{مصدر موثوق}

كما اقترحت إحدى الدراسات، التي أجريت على 189 بالغاً، بأن تناول 500 مل من عصير التوت البري يومياً، يمكن أن يقلل وبشكل كبير من عدوى الملوية البوابية. (4) ^{مصدر موثوق}

من جانب آخر وجدت دراسة أخرى أجريت على 295 طفلاً، أن الاستهلاك اليومي لعصير التوت البري لمدة 3 أسابيع، ساعد في الحد من نمو بكتيريا الملوية البوابية في حوالي 17 ٪ من الأطفال المصابين. (5) ^{مصدر موثوق}

• سيفيدك كذلك:
• الفراولة حقائق صحية وقوائد غذائية
• 10 مكونات منزلية بسيطة لعلاج الهربس

له خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة

مثل بقية أنواع التوت الأخرى، يعتبر التوت البري من المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة.

وفقاً لدراسة نُشرت عام 2022م في Molecules، يعتبر التوت البري مصدراً غنياً لمضادات الأكسدة، ولهذا السبب فإنه يمكن أن يساعد في الحماية من عدد من الأمراض والحالات الصحية مثل: (6) ^{مصدر موثوق}

• التهابات المسالك البولية
• القلب
• السرطان
• السكري من النوع 2
• السمنة والوزن الزائد
• تسوس الأسنان والتهاب اللثة

كما يحتوي التوت البري أيضاً على مركبات مضادة للالتهابات.

أظهرت دراسة نُشرت في عام 2015م، بمجلة التغذية أن الأشخاص الذين يستهلكون التوت البري لديهم مستويات أقل من البروتين التفاعلي C، الذي يعد من الأسباب المعروفة للشيخوخة المبكرة، والأمراض المزمنة، والتدهور المعرفي. (7) ^{مصدر موثوق}

يعزز جهاز المناعة

فيتامين سي الموجود في التوت البري، يدعم المناعة الذاتية، ويساعد في إنتاج الكولاجين، ولهذا السبب فهو يلعب دوراً مهماً في صحة الجلد والمفاصل، وتعزيز عملية الشفاء بشكل عام.

وفقاً لدراسة نُشرت في عام 2020م، بمجلة Future Journal of Pharmaceutical Sciences، يمكن أن تساعد بعض المنتجات المصنوعة من التوت البري، في الوقاية من عدوى المسالك البولية وعلاجها، حيث يعمل على منع البكتيريا من الالتصاق بجدران المسالك البولية. (8) ^{مصدر موثوق}

وفقاً لدراسة أخرى نُشرت عام 2019م، بمجلة IOSR Journal of Dental and Medical Sciences، فإن التوت البري يعزز القدرة الدفاعية داخل الفم لمحاربة أمراض اللثة. (9) ^{مصدر موثوق}

يدعم صحة الأمعاء

وفقاً لدراسة نُشرت في 2018 في OMICS، يمكن أن يؤدي تناول التوت البري إلى إحداث تحول إيجابي في بكتيريا الأمعاء المفيدة المرتبطة بالمناعة والمزاج وصحة الجهاز الهضمي. (10) ^{مصدر موثوق}

كما أن الألياف الموجودة في التوت البري الكامل أو المجفف، تساعد على منع الإمساك وتدعم صحة الجهاز الهضمي.

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة. 

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

فيس بوك – تويتر، – انستغرام، واشترك بقناتنا على يوتيوب