7 فوائد مذهلة من تناول التين المجفف
ماهي القيمة الغذائية والصحية للتين المجفف؟ وما الفرق بينه وبين التين الطازج؟ ولماذا يعد مفيد لصحة الجهاز الهضمي؟ وكيف يساعد في تعزيز صحة البشرة وتقوية المناعة؟
التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة
يمكنك تناول التين المجفف والاستمتاع بفوائده الصحية الكثيرة على مدار السنة، وذلك بفضل تركيبته الغذائية الكثيفة، وخصائصه الفريدة، التي تجعل منه أحد الأغذية المدهشة والفائقة.
ما هو التين المجفف؟
التين المجفف هو الشكل الذي تبدو عليه فاكهة التين بعد تجفيفها، وهي فاكهة تنمو على شجرة التين، المعروفة علمياً باسم (Ficus carica)، وفي حين أن التين الطازج يحظى بشعبية كبيرة، بسبب قوامه اللذيذ والرائع، إلا أنه من الفواكه الموسمية الحساسة جداً لعملية التخزين والتبريد.
لهذا السبب لايتوفر التين الطازج إلا في موسم واحد من العام، خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تقريباً، ولذلك يُفضل استهلاكه في عضون أيام قليلة من وقت قطافه. (1)
على عكس التين الطازج يمكن تناول التين المجفف طوال العام، اعتماداً على الطريقة التي يتم تجفيفه بها، سواء كان ذلك بالطريقة التقليدية عبر الشمس، او باستخدام آلات مخصصة لهذا الغرض.
التين المجفف أيضاً يعتبر من الفواكه المتوفرة في كل مكان تقريباً، ويسهل الحصول عليه في أجزاء مختلفة من العالم، كما أن عمر تخزينه أطول بكثير من التين الطازج.
- اقرأ أيضاً:
- التين: فوائد للمعدة والجلد وعلاج للسكر
- زيت النعناع علاج للقولون ومهدئ للصداع
- شاهد فيديو:
- علاج الصداع بالمنزل.. افضل 10 طرق مجربة
حقائق غذائية
يعد التين المجفف بمثابة وجبة غذائية خفيفة، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، والكثير من المغذيات الأخرى.
على سبيل المثال يحتوي مقدار 100 جرام من التين المجفف على الحقائق الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 249 سعرة حرارية
- الماء: 30.10 جرام
- الكربوهيدرات: 63.87
- السكريات الكاملة: 47.92 جرام
- الجلوكوز: 24.79 جرام
- الفركتوز: 22.93 جرام
- الألياف: 9.8 جرام
- البروتين: 3.3 جرام
- الدهون: 0.93 جرام
- البوتاسيوم: 680 ملغ
- الكالسيوم: 162 ملغ
- المغنيسيوم: 68 ملغ
- الفوسفور: 67 ملغ
- الصوديوم: 10 ملغ
- الحديد: 2.03 ملغ
- الزنك: 0.55 ملغ
المصدر: USDA
فوائد التين المجفف
من أهم الفوائد الصحية للتين المجفف قدرته على تقوية العظام، وخفض ضغط الدم، وتحسين الهضم، والمساعدة في إنقاص الوزن، وغير ذلك من الفوائد التي نذكر بعضاً منها على النحو التالي:
1 – مليئ بالمغذيات الأساسية
يحتوي التين المجفف على مجموعة متنوعة من المغذيات الهامة، فهو يحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات والبروتين، والألياف الغذائية، وكذلك المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين K، وB6، وإن كان بكميات ضئيلة.
كما يحتوي التين المجفف على نسبة عالية جداً من الألياف، بالمقارنة مع بقية الأغذية المجففة الأخرى، حيث يحتوي 100جرام من التين المجفف، (مايعادل 12 ثمرة تين مجففة) حوالي 249 سعرة حرارية التين، كما أنه يعتبر خالي من الدهون تقريباً.
بالإضافة لذلك توفر هذه الفاكهة المجففة أيضاً العديد من مضادات الأكسدة، والمكونات البيولوجية النشطة، التي تعزز صحة الإنسان عموماً، كما تحتوي كذلك على كميات ضئيلة من أحماض أوميغا 6 الدهنية، وحمض الجلوتاميك، وحمض اللينوليك، والتي تعمل جميعها كمضادات للأكسدة. (2) مصدر موثوق
2 – العناية بالجلد والبشرة
مع وجود كمية لابأس بها من فيتامين سي و E والكالسيوم، يمكن لفاكهة التين المجفف، أن تساعد بشرتك على الاحتفاظ برطوبتها من جهة، ومن جهة أخرى يمكن أن تعمل هذه المكونات النشطة أيضاً كمضادات للأكسدة، تساعد في التخلص من الإجهاد التأكسدي للجلد، الناجم عن الجذور الحرة.
تتسبب الجذور الحرة بجفاف الجلد وظهور التجاعيد، والبقع الداكنة، وباقي العيوب الأخرى، كما يمكن أن تحسن هذه المجموعة المتنوعة من العناصر الغذائية المتوفرة في التين المجفف مرونة الجلد وليونته، مما يساعد في جعل بشرتك تبدو أصغر سناً وأكثر شباباً. (3) مصدر موثوق
3 – تقوية العظام وزيادة صلابتها
المجموعة الفريدة من المعادن الموجودة في هذه الفاكهة المجففة، بما في ذلك الكالسيوم الهام لبناء ونمو العظام، يمكن أن تكون بمثابة الهدية الرائعة،لأولئك الذين يعانون من هشاشة العظام وآلام المفاصل، ويتطلعون إلى توفير حماية أكبر لعظامهم.
مع تقدمنا في العمر، تقوم أجسامنا بسحب المعادن من العظام، لتغطية النقص الحاصل في باقي أجهزة الجسم المختلفة، والتي قد تكون أكثر أهمية للحفاظ على الحياة، مما يؤدي إلى ضعف المفاصل، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
لذلك يعد إضافة التين المجفف، إلى نظامك الغذائي اليومي، فكرة جيدة جداً، ستساعدك في تخطي الكثير من المشكلات المتعلقة بالتهابات العظام والمفاصل. (4) مصدر موثوق
4 – تعزيز صحة الجهاز الهضمي
لقد تم استخدام التين كعلاج منزلي لمشاكل الجهاز الهضمي كالامساك واضطرابات المعدة والقولون.
فاكهة التين المجفف تحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد في تعزيز صحة المعدة والجهاز الهضمي، وذلك عن طريق تليين البراز وتسهيل خروجه، كما تعد كذلك مصدر غذاء للبكتيريا الصحية التي تعيش في الأمعاء.
في دراسات مختلفة أجريت على الحيوانات، فقد ساعد مستخلص فاكهة التين في تسريع حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، كما قلل من الإمساك، وحسن أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي، والقولون العصبي. (6) مصدر موثوق
بالإضافة لذلك وجدت دراسة أخرى أجريت على 150 شخص يعانون من متلازمة القولون العصبي المصحوب بالإمساك، أن أولئك الذين تناولوا 4 ثمرات من التين المجفف، مرتين يومياً، قد شعروا بانخفاض ملحوظ في الأعراض، وكذلك في الألم والانتفاخ والإمساك، مقارنةً بمجموعة التحكم. (7) مصدر موثوق
وفي دراسة مماثلة تم اجراؤها على 80 شخصاً، وجد الباحثون أن تناول مقدار 300 جرام من معجون فاكهة التين يومياً لمدة 8 أسابيع، يقلل بشكل ملحوظ من الإمساك، مقارنة بالعلاج الوهمي. (8)مصدر موثوق
5 – الحفاظ على ضغط الدم
يعد نقص البوتاسيوم من الأسباب المؤثرة في زيادة ارتفاع ضغط الدم، وفاكهة التين المجفف تحتوي على كميات رائعة منه.
يساعد البوتاسيوم على توسيع الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم، وهو ما يعمل على تقليل الضغط داخل تلك الأوعية والشرايين، وبالتالي حماية صحة القلب والأوعية الدموية، من الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين، وتقليل خطر الإصابة بامراض القلب التاجية. (5) مصدر موثوق
6 – تقوية جهاز المناعة
يعتبر فيتامين سي من العناصر الهامة جداً لتعزيز المناعة، فهو يساعد على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، ويقوي الدفاعات الداخلية للجسم ضد العدوى والالتهابات ومسببا الأمراض المختلفة، كما يمكن لمضادات الأكسدة الأخرى، المتوفرة في التين المجفف الموجودة أن تزيد من تلك الفوائد المضادة للالتهابات والأكسدة. (9) مصدر موثوق
7 – قد يساعد على فقدان الوزن
يساعد المستوى الكبير من الألياف في هذه الفاكهة المجففة على زيادة الشبع والشعور بالامتلاء، وبالتالي كبح شهيتك عن الإفراط في تناول الطعام، أو تناول وجبات خفيفة غير ضرورية.
لكن يجب ملاحظة أن فاكهة التين المجفف تعد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، وذلك بسبب محتواها العالي من السكريات الطبيعية، ولذلك من المهم أن يكون تناولها باعتدال ومن دون إفراط.
إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.
لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة.
لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على
