7 فوائد علاجية مذهلة من تناول المشمش
ماهي الحقائق الغذائية المتوفرة في المشمش؟ وكيف يساعد على حماية صحة الجلد والبشرة؟ ولماذا هو مفيد لصحة الهضم وتحسين الرؤية؟
التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة
المشمش Apricots، فاكهة صفراء برتقالية اللون مع مسحة حمراء، تنتمي إلى عائلة الفواكه ذات النواة الحجرية، إلى جانب الخوخ والنكتارين والكرز، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية.
الاسم العلمي للمشمس هو Prunus armeniaca، وتعد الصين موطنه الأصلي، حيث تمت زراعته لأول مرة قبل حوالي 4000 عام بحسب بعض الراوايات، ثم انتقل بعد ذلك مع قوافل التجار والمسافرين إلى أماكن مختلفة حول العالم، منها دول آسيا الوسطى والشرق الأوسط.
في الوقت الحالي، يزرع المشمش على نطاق واسع في بلاد الشام، وتحديداً في سورية، التي تشتهر بالمِشمش الحموي، نسبة لمدينة حماه، وكذلك في تركيا والمناطق الجنوبية المرتفعة من السعودية ومصر.
وتعد تركيا هي المُصدَّر الأول للمشمش إلى جميع أنحاء العالم، حيث تستحوذ على نصيب الأسد، من حجم الإنتاج العالمي من المشمش المجفف، البالغ 85%.
تتناول هذه المقالة.. الحقائق الغذائية لفاكهة المشمش، وكذلك فوائدها الصحية المحتملة، للكثير من الأمراض والمشكلات الصحية المختلفة.
تابع القراءة والتمرير، لمعرفة كامل التفاصيل…
- اقرأ أيضاً:
- مالا تعرفه عن المانجو، 8 فوائد ستدهشك
- كيف يساعد التوت على خسارة الوزن وتقوية الذاكرة؟
- شاهد فيديو
- فطر الريشي: الفوائد الكاملة لعشبة الشفاء الخارقة
الحقائق الغذائية
المشمش من الفواكه المغذية للغاية، حيث يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن الأساسية.
على سبيل المثال، توفر ثمرتان من المشمش الطازج تزنان 70 جرام، الحقائق الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 34 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات: 8 جرام
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 0.27 جرام
- الألياف: 1.5 جرام
- فيتامين أ: 8٪ من الاحتياج اليومي للجسم (DV)
- فيتامين سي: 8٪ من الاحتياج اليومي للجسم
- فيتامين هـ: 4٪ من الاحتياج اليومي للجسم
- البوتاسيوم: 4٪ من الاحتياج اليومي للجسم
المصدر: USDA
بالإضافة لذلك، تعد هذه الفاكهة اللذيذة، مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة القوية، مثل بيتاكاروتين واللوتين والزياكسانثين، والتي تلعب دوراً كبيراً في محاربة الجذور الحرة، التي تسبب الالتهابات، وتلف الأنسخة والخلايا في الجسم. (2) مصدر موثوق
نصيحة الخبراء: من الأفضل تناول المشمش كاملاً من غير تقشير، حيث يحتوي الجلد الخارجي للثمرة، على كميات كبيرة من الألياف والمواد المغذية الهامة، لكن تأكد من التخلص من النواة الحجرية، لأنها غير صالحة للأكل.
الفوائد الصحية من المشمش
تعمل مركبات الفلافونويد، والفيتامينات والمعادن، الموجودة في المشمش، على حماية الجسم من الاجهاد التاكسدي والالتهابات، ومن كل العوامل التي قد تشكل مصدر خطر للصحة العامة للجسم.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية للمشمش:
1 – يحارب الالتهابات
أشارت العديد من الدراسات، إلى أن فاكهة المشمش تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية، مثل الفلافونويد، ولذلك فهي قد تكون مفيدة في محاربة الالتهابات، التي تسببها جزيئات الجذرو الحرة الضارة.
على سبيل المثال، أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، إلى أن مستخلص زيت بذور المشمش، كان مفيداً في علاج التهاب القولون التقرحي، أحد الأمراض التي يسببها التهاب الأمعاء. (3) مصدر موثوق
من جانب آخر، ووفقاً لتقرير صادر عن مؤسسة التهاب المفاصل، فإن المشمش غني بمركب بيتاكريبتوكسانثين، وهو مادة كيميائية يمكن أن تمنع هشاشة العظام، والأشكال الالتهابية الأخرى التي تصيب المفاصل، كما يمكن أن يخفف المغنيسيوم الموجود في هذه الفاكهة أيضاً من الآلام والالتهابات. (4) مصدر موثوق
2 – يحمي صحة الجلد
يمكن أن يوفر تناول المشمش أيضاً فوائد لصحة البشرة والجلد.
وفقاً للعديد من للدراسات، فإن السبب الرئيسي لتلف الجلد، وظهور التجاعيد والشيخوخة المبكرة، هو العوامل البيئية المحيطة بنا، مثل أشعة الشمس، والملوثات البيئية، كأدخنة السيارات والسجائر.
يمكن محاربة تلف الجلد الناجم عن تلك الملوثات، بمساعدة نظام غذائي صحي، يحتوي على مضادات الأكسدة مثل المشمش.
تشتهر مضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل فيتامين E وفيتامين C، بخصائصها المعززة لصحة الجلد والبشرة، حيث يمكن أن تساعد في حماية خلايا الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، وتقليل علامات الشيخوخة والتجاعيد المبكرة، وحب الشباب، وتحسين مرونة الجلد.
بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى، المتوفرة في المشمش، والتي تساعد على حماية بشرتك من حروق الشمس، ومن كل الأضرار التي يمكن أن يسببها التعرض للأشعة فوق البنفسجية. (5) مصدر موثوق
كما أن المشمش يحتوي كذلك على نسبة عالية من الماء، مما يجعل منه طريقة جيدة ورائعة لترطيب البشرة.
3- يساعد في علاج مرض السكري
المشمش من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، حيث تحتوي ثمرة واحدة منه، على 17 سعر حراري، و 4 جرامات من الكربوهيدرات، وهذا شيء رائع جداً لمرضى السكري، حيث يمكن أن تكون جزءاً من نظامهم الغذائي، دون الخوف على مستويات السكر لديهم.
يحتوي المشمش أيضاً على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، مما يعني أنه لا يؤثر سلباً على ارتفاع مستوياته، كما أن هذه الفاكهة غنية أيضاً بفيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحسن من مستويات السكر في الدم.
وفقاً لدراسة إسبانية، فإن المكسرات والفواكه المجففة، الغنية بالألياف كالمشمش، يمكن أن تشكل إضافة صحية مهمة، لنظام غذائي خاص بمرضى السكري. (6) مصدر موثوق
4 – يحتوي على مضادات أكسدة قوية
يعتبر المشمش مصدر رائع للعديد من مضادات الأكسدة القوية، مثل بيتا كاروتين، والفيتامينات مثل A و C و E.
بالإضافة لذلك، يحتوي المشمش على نسبة عالية من مركبات البوليفينول Polyphenols، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة القوية، تسمى الفلافونويد، والتي أثبتت العديد من الأبحاث أنها تحمي الجسم من العديد من الأمراض، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب. (7) مصدر موثوق
تعد مركبات الفلافونويد الرئيسية في المشمش، هي أحماض الكلوروجينيك ومضادات الاكسدة، وكيرسيتين. (8)
تعمل هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة، وهي مركبات تعمل على تلف خلايا وأنسجة الجسم، وتسبب الالتهابات والإجهاد التأكسدي، المرتبط بالسمنة والدهون الزائدة، والعديد من الأمراض المزمنة الأخرى. (9) مصدر موثوق
في إحدى الدراسات، التي أجريت على 2375 شخص، فقد طور الباحثون نظام تسجيل، يعمل على قياس التغييرات الحاصلة في مستويات علامات الالتهاب.
وجد الباحثون في هذه الدراسة، بأن تناول كميات كبيرة من الفلافونويد والأنثوسيانين، قد ارتبط بانخفاض ملحوظ في درجة الالتهاب بنسبة تتراوح بين 42٪ و 73٪ على التوالي، كما تم ربط تناول مركبات الفلافونويد أيضاً، بمستويات إجهاد تأكسدي أقل بنسبة 56٪. (10) مصدر موثوق
5 – قد يعزز صحة العين والرؤية
يحتوي المشمش على العديد من المركبات الضرورية لصحة العين، بما في ذلك الفيتامينات، مثل A و E.
يلعب فيتامين A دوراً حيوياً في الوقاية من العمى الليلي، وهو اضطراب ناجم عن نقص في المركبات والفيتامينات، التي تغذي عدسة وشبكية العين، مثل فيتامين A، الذي يساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
كما أن فيتامين E، هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، والتي تساعد هي أيضاً على حماية عينيك من أضرار الجذور الحرة. (11) مصدر موثوق
بالإضافة لما سبق، فقد ربط الباحثون بين تناول الفاكهة المحتوية على الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين بانتظام، وبين تحسين الرؤية المرتبطة بالعمر، وكل هذه المكونات متوفرة في فاكهة المشمش، وتساعد في حماية العين من الإجهاد التأكسدي. (12) مصدر موثوق
6 – مصدر غني بالألياف
وفقاً لبحث نشر في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي، يحتوي المشمش على كمية كبيرة من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، وبالتالي يمكن أن تساعد هذه الفاكهة في تنعيم حركة الأمعاء.
تساعد الألياف في تنظيم حركة الأمعاء وزيادة سماكة وحجم البراز، مما يؤدي إلى سهولة دفعه للخارج عبر المستقيم، وهذا من شأنه التخفيف والحد من الإصابة بالإمساك.
الألياف كذلك توفر لك الشعور بالشبع، مما يحد من شهيتك ورغباتك للأكل، وهذا يساهم في إنقاص الوزن والحد من الدهون، وتناول المزيد من السعرات الحرارية التي تزيد الأمور سوءً.
يمكن أن تقلل الألياف أيضاً من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل خفض مستوسات الكوليسترول الضار (LDL)، والذي يعد أحد الأسباب للإصابة بأمراض القلب والسكري. (13)
7 – تعزيز الهضم الصحي
يمكن أن يحسن المشمش صحة الأمعاء لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
وفقا لدراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي 165 جرام من المشمش على 3.3 جرام من الألياف، وهي حوالي 8٪ من الكمية الموصى بها يومياً للرجال و 13٪ للنساء.
يمكن للألياف أن تزيد أيضاً من إفراز العصارة المعِدية، التي تعمل على تحطيم الطعام وتكسيره، من أجل يسهل امتصاصه داخل المعدة.
يمكن أن تساعد هذه الفاكهة كذلك في الحفاظ على انتظام حركات الأمعاء، عن طريق تنشيط الحركة التمعجية، ولهذا السبب يُنصح بتناول المشمش للأشخاص الذين يعانون من الإمساك، أو أي مشاكل واضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي.
بالإضافة لماسبق، تعد الألياف أيضاً مفيدة جداً لبكتيريا الأمعاء الصحية، حيث أنها تسهل حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، وكلما زادت صحة ميكروبيوم الأمعاء، كلما قلت مخاطر الإصابة بالسمنة.
إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، تكرم بمشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.
لا تنس أيضاً.. ، لمواكبة جديد المقالات والنصائح والوصفات، التي ننشرها أولاً بأول.
تستطيع كذلك متابعتنا على:
