الشمام: فاكهة متواضعة ليتك تعرف قدرها

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

إذا كنت تشتري الكثير من الفواكه، وتبتعد عن الشمام، أو تنسى كتابته ضمن قائمة مشترياتك لهذا اليوم، فسامحني على القول، بأنك قد تكون في عداد المفقودين.

إن إضافة الشمام إلى ترسانة نظامك الغذائي اليومي، يعد إحدى الطرق الذكية، للحصول على العناصر الغذائية القوية والأساسية، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ، والمذاق الفريد.

أخبرني بربك.. من يستطيع أن يترك فاكهة لذيذة المذاق وحلوة النكهة، عند 60 سعرة حرارية فقط، لكل كوب تشربه وتستمع به، والأهم من ذلك كله أنها من دون أي دهون.

ستدرك بعد قراءتك لهذه المقالة.. أنك كنت بالفعل مخطئاً، إذا لم يكن الشمام أحد الفواكه التي تتصدر قوائم اهتماماتك الصحية والغذائية..

هناك الكثير من الحقائق المدهشة بانتظارك، حول هذه الثمرة الصيفية اللذيذة والمنعشة..

هيا بنا .. تابع القراءة…

• اقرأ أيضاً:
• الكيوي: فوائد مذهلة ربما تعرفها لأول مرة
• فوائد الأفوكادو: غذاء طازج من دون مواد حافظة
• شاهد فيديو:
• ماهي أهم 6 عناصر غذائية من دونها لايمكننا العيش؟

ماهي فاكهة الشمام

الشمام Cantaloupe، هو نوع من الفواكه، ينتمي إلى عائلة القرعيات، التي تشمل كذلك بعض الفواكه والخضروات الأخرى مثل البطيخ، والقرع، والخيار، وغيرها، وهو ينمو على سطح التربة ككرمة زائدة.

فاكهة الشمام لها شكل دائري مع قشرة شبكية سميكة، ذات لون أقرب إلى البيج، ويحتوي التجويف على اللب ذو القوام الناعم، الذي تنبعث منه رائحة الشمام الحلوة، والتي تفوح بشكل أقوى عندما يكون ناضج تماماً، كما يحتوي التجويف كذلك على بذور صغيرة بيضاء اللون في الوسط.

الاسم العلمي

الاسم العلمي لفاكهة الشمام هو (Cucumis melo) كوكوميس ميلو، ومن أسمائه الأخرى كذلك، البطيخ الأصفر والشمام الحلو، وهو من الفواكه الصيفية التي تظهر في الأشهر من مايو وحتى أغسطس، وتعد الصين أكبر منتج للشمام في العالم، حيث يصل إنتاجها إلى حوالي 51٪ من الاحتياج العالمي.

القيمة الغذائية

بالإضافة لطعمها اللذيذ والحلو، تحتوي فاكهة الشمام على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مث A و C، والمعادن مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم، والألياف الغذائية.

كما تحتوي كذلك على مضادات الأكسدة، مثل السيلينيوم، والبيتاكاروتين، واللوتين، بالإضافة إلى العديد من العناصرة والمغذيات الأساسية الأخرى.

الفوائد الصحية والعلاجية

مليئ بمضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة، والماء والفيتامينات والمعادن الموجودة في الشمام بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية والعلاجية.

على سبيل المثال يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم وبيتاكاروتين في منع تلف الخلايا، الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان والحالات الصحية الأخرى.

أثناء عملية التمثيل الغذائي، ينتج الجسم جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة، والتي يمكن أن تتجمع في الجسم وتسبب له الكثير من الأضرار، مثل تلف الخلايا، والإصابة ببعص الأمراض الخطيرة.

تعرف هذه الأضرار باسم الإجهاد التأكسدي، ولذلك فإن مضادات الأكسدة تساعد في منع وإزالة تلك الجذور الحرة، من الجسم وكذلك منع الإجهاد التأكسدي.

الشمام يقوي جهاز المناعة

يمكن أن يساعد تناول الشمام بشكل منتظم في تحسين وتقوية جهاز المناعة، مما يسهل على الجسم محاربة الأمراض المختلفة.

الشمام كذلك غني بفيتامين C وفيتامين A، اللذان يعززان المناعة، عن طريق تحفيز خلايا الدم البيضاء في الجسم، وكذلك منع الإجهاد التأكسدي، الذي يسبب الكثير من المشكلات في الجلد والبشرة، وباقي أجهزة الجسم المختلفة.

تعتبر كرات الدم البيضاء أحد آليات الدفاع الطبيعية داخل الجسم، فهي تمنع الأجسام الغريبة من مهاجمة خلايا وأجهزة الجسم، يالإضافة إلى المساعدة في القضاء على الالتهابات التي تهاجم الجسم. ⁽¹⁾

يحسن صحة العين والرؤية

الشمام غني بمركبات ببيتا كاروتين واللوتين، التي تساعد في الحفاظ على صحة البصر.

عند امتصاص الجسم لهذه المركبات، يتم تحويلها إلى فيتامين A، مما يساعد في منع إعتام عدسة العين وتحسين الرؤية، كما أنها تساعد كذلك على منع الضوء الأزرق من الوصول إلى شبكية العين، مما يؤدي إلى تقليل الضرر التأكسدي الناجم عن الضوء. ⁽²⁾

أثبتت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، وخصوصاً A و C، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين بنسبة 40٪.

• سيفيدك أيضاً:
• الخس: 10 فوائد صحية وعلاجية مدعومة بالأدلة
• فول الصويا: مصدر للبروتين والفوائد الصحية

الشمام مليئ بالألياف الغذائية

يمكن للفواكه والمأكولات التي تحتوي على الألياف مثل الشمام، أن توفر فوائد صحية كثيرة لجسمك ولصحتك، كالمساعدة في الحفاظ على وزن صحي، وتقليل خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.

تعزز الألياف كذلك حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، وتزيد من كتلة البراز، ولهذا السبب يمكن أن يكون تناول الشمام مفيداً لمن يعانون من الإمساك، أو التبرز غير المنتظم.

توصي الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم الغذاء بأن تحصل النساء على 25 جرام من الألياف يومياً، ويحصل الرجال على 38 جراما، ويمكن القيام بذلك عن طريق تقليل تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر، وزيادة استهلاك الأطعمة والفواكه والمأكولات الغنية بالألياف مثل الشمام و البقوليات والمكسرات.

يدعم صحة القلب والأوعية الدموية

الشمام غني بالبوتاسيوم، والذي يعد أحد العناصر التي تتحكم في ضغط الدم، وبالتالي الحفاظ على صحة وسلامة القلب، كما ان البوتاسيوم يساعد في خفض ضغط الدم. ⁽³⁾

يحتوي الشمام أيضاً على مركب يسمى الأدينوزين، وهو مفيد للقلب لكونه يحتوي على خصائص تعمل على منع تخثر الدم في نظام القلب والأوعية الدموية، كما يساعد فيتامين سي الموجود كذلك في الشمام على منع تصلب الشرايين، بينما يساعد حمض الفوليك في منع النوبات القلبية.

يحارب الإجهاد والتوتر

يمكن أن يؤدي نمط الحياة المحموم، ومشكلات العمل والدراسة ومتطلبات العائلة والأولاد، إلى شعورك بالإجهاد والتوتر.

في المرة القادمة التي تشعر فيها بالتوتر والإجهاد جراء مثل هذه الضغوطات، خذ قسطاً من الراحة، وتناول كوباً بارداً، من عصير الشمام، الممزوج بملعقة من العسل، ستشعر بالتحسن والراحة خلال دقائق.

الشمام غني بالبوتاسيوم، الذي يجعل نبضات القلب متوازنة، كما يعزز تزويد الدماغ بالأكسجين، مما يجعلك تشعر بمزيد من الاسترخاء والتركيز.

أضف لذلك أن الشمام يحتوي على مركب يسمى ديسموتاز، الذي يعمل على مقاومة الإجهاد عن طريق خفض ضغط الدم وتهدئة الأعصاب، كما يمنع تلف وموت الخلايات الناتج عن الإجهاد التأكسدي. ⁽⁴⁾

يخفف من اضطرابات الدورة الشهرية

تعد الدورة الشهرية من أكثر الأوقات السيئة والمزعجة بالنسبة للنساء، إذا كنتِ من النساء اللاتي يعانين من التشنجات والتقلصات أثناء الدورة الشهرية، فيمكن للشمام أن يساعدك.

يعد فيتامين سي الموجود في الشمام، فعال جداً في تنظيم تدفق الدورة الشهرية، وتخفيف التقلصات والآلام المصاحبة لها.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للشمام أثناء الدورة الشهرية، إلى تقليل التدفق والتخثر بشكل كبير، كما يمكن أن يساعد في تنظيم الدورة أيضاً. ⁽⁵⁾

طرق استخدام الشمام

يعتبر تناول الشمام لذيداً وحلواً بمفرده، ومع ذلك هناك بعض الطرق المدهشة الأخرى لاستخدامه، فيما يلي بعض الأمثلة:

عصير الشمام: يتكون هذا المشروب المغذي، من الشمام، والزبادي اليوناني، والمحليات الطبيعية، إنها تقدم وجبة فطور رائعة، أو وجبة خفيفة منتصف النهار.

سلطة الشمام: ستحصل على مذاق رائع وفوائد صحية لا تحصى، إذا جمعت في طبق السلطة لهذ اليوم بين الشمام، والريحان، والطماطم، والبصل، والخل، والزيتون، وسيكون طبقاً ثرياً ومدهشاً بحق.

الشمام مع العسل والليمون: ما عليك سوى إحضار 4 مكونات لصنع هذا المشروب الفريد والفائق: الشمام والليمون والعسل والماء، بعد ذلك يمكنك الجلوس على الأريكة والاستمتاع.

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة. 

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

فيس بوك – تويتر، – اتستغرام، واشترك بقناتنا على يوتييوب