نظام DASH الغذائي يقلل من التدهور المعرفي للنساء

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

• النساء اللاتي يتبعن نظام DASH الغذائي هن أقل عرضة للإصابة بالتدهور المعرفي (الخرف) لاحقاً.
• في دراسة جديدة، أفاد الباحثون أن النساء اللاتي اتبعن نظام DASH الغذائي، كان لديهن علامات أقل للتدهور المعرفي، في وقت لاحق من حياتهن.
• يحتوي نظام DASH الغذائي على نسبة عالية من الفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة، والبروتين الخالي من الدهون.
• بحسب الخبراء، فإن السبب الأكثر شيوعاً للضعف الإدراكي والمعرفي هو التقدم في العمر.

كانت النساء اللاتي اتبعن أنظمة غذائية، مصممة لخفض ضغط الدم، مثل نظام DASH الغذائي، في منتصف العمر أقل عرضة لفقدان الذاكرة، وغيرها من علامات التدهور المعرفي بعد عقود.

في دراسة حديثة أجريت في كلية الطب بجامعة نيويورك، ونشرت في مجلة الزهايمر والخرف، الصادرة عن جمعية الزهايمر.

جمع وتحليل البيانات

قام الباحثون بتحليل 5116 سجلاً طبياً لأكثر من 14000 امرأة مسجلة في دراسة صحة المرأة بجامعة نيويورك، وركزوا على تأثير نمط الحياة والعوامل الأخرى على تطور السرطان وغيره من الحالات المزمنة.

أكمل المشاركون استبيانات حول نظامهم الغذائي عند التسجيل في الدراسة، بين عامي 1985 و 1991، وكان متوسط أعمارهم 46 عاماً عند التسجيل.

بعد مرور 30 عاماً، أجاب المشاركون على ستة أسئلة حول نظامهم الغذائي وقدراتهم المعرفية، وتركزت في مجملها حول الضعف الإدراكي والقدرات المعرفية.

على سبيل المثال شملت الأسئلة أشياء مثل:

• صعوبات في تذكر الأحداث الأخيرة وقوائم التسوق.
• فهم التعليمات المنطوقة.
• المحادثات الجماعية.
• التنقل في الشوارع المألوفة.

كما أفاد حوالي ثلث المشاركين، بوجود أكثر من مشكلة معرفية واحدة على الأقل.

نتائج الدراسة

قال الباحثون إن النساء اللاتي اتبعن نظام DASH الغذائي عن كثب، كن أقل عرضة بنسبة 17٪ للإبلاغ عن شكاوى معرفية متعددة.

وقال الدكتور Dr. Shae Datta، المدير المشارك لمركز الارتجاج في جامعة نيويورك، ومدير علم الأعصاب الإدراكي في مستشفى جامعة نيويورك لانغون في لونغ آيلاند:

“أنا أتفق مع نتائج هذه الدراسة، في أي وقت تقوم فيه بزيادة الأطعمة النباتية في نظامك الغذائي، فإنك تزيد من مضادات الأكسدة، التي تساعد على إبطاء الشيخوخة.”

• سيهمك أيضاً:
• ماهو نظام داش الغذائي؟ وما فوائده؟
• لماذا تعد حمية البحر المتوسط غذاءً فريداً؟

ماذا تعرف عن نظام DASH الغذائي؟

نظام DASH الغذائي، هو نظام غذائي متوازن يهدف إلى خفض ضغط الدم، حيث أن DASH تعني الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم.

ووفقا لما ذكره خبراء بكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد، فقد تم تقديم النظام الغذائي لأول مرة في عام 1996م، في اجتماع لجمعية القلب الأمريكية، عندما أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين اتبعوا هذا النوع من النظام الغذائي، انخفض لديهم ضغط الدم، وحاجتهم إلى الأدوية.

بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، يمكن لنظام DASH الغذائي أن يساعد على:

• انخفاض خطر القلب والأوعية الدموية.
• انخفاض مستويات الكولسترول.
• يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، والنقرس، وأمراض الكلى.

وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن نظام داش الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الفواكه والحضروات، والحبوب الكاملة، والألبان منخفضة الدسم، والمكسرات والبذور، والبروتين الخالي من الدهون.

قالت  Molly Rapozo، أخصائية تغذية مسجلة، وكبيرة معلمي التغذية والصحة، في معهد علم الأعصابفي كاليفورنيا، والتي لم تشارك في الدراسة، لمجلة Medical News Today:

“على الرغم من أن هذه الأطعمة لم يتم تحليلها في هذه الدراسة، إلا أن نظام DASH الغذائي يشمل اللحوم الخالية، من الدهون والدواجن والأسماك، ويحتاج كبار السن إلى كمية كافية من البروتين، وتعتبر الدواجن والأسماك مصادر ممتازة.”

وأضافت : “إن الأنظمة الغذائية MIND والبحر الأبيض المتوسط، والتي أظهرت نتائج مماثلة لـ DASH من حيث دعم الإدراك، تشمل هذه الأطعمة”.

“أخيرًا، توفر أوميغا 3 الموجودة في الأسماك، دهوناً مضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في تقليل العملية الالتهابية للأمراض العصبية المزمنة، كما أن اختيار الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم والألياف والبروتين هو الأفضل”.

تشمل الأطعمة التي يجب أن تكون محدودة، اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم، والمشروبات المحلاة بالسكر، والحلويات والصوديوم.

من جهته قال داتا لصحيفة Medical News Today: “يجب عليك الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة لأنها قد تسرع الشيخوخة”.

وأضاف بالقول: “الأسماك جيدة، لأنها توفر لك أوميغا 3، والدجاج الخالي من الدهون يمكن أن يوفر البروتين في نظامك الغذائي.”