فوائد وطريقة تحضير ماء الورد في المنزل

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

نظراً لرائحته اللطيفة والعطرية، فقد تم استخدام ماء الورد تقليديا، في تركيبات مستحضرات التجميل والعطور، كما تم استخدامه أيضاً في الأطعمة والمشروبات، خصوصاً في المطبخ الشرق أوسطي.

ليس ذلك وحسب، فقد استُخدم أيضاً في الطب التقليدي، نظراً لفوائده الصحية، حيث يعمل على تعزيز صحة الجلد، وتلطيف البشرة والحفاظ على رطوبتها، كما يساعد في علاج الالتهابات، مثل التهاب الحلق، والشفاء من الجروح، وعلاج الصداع، وغير ذلك الكثير.

تابع قراء المقال لمعرفة كامل الفوائد لهذا العطر اللطيف…

ما هو ماء الورد؟

ماء الورد Rose water، هو ماء عطري، عديم اللون وطويل الأمد، يتم تحضيره وإنتاجه، من خلال التقطير بالبخار، لبتلات الورد الطازجة.

كما يتم إنتاج مشروب الورد أيضاً، عن طريق غلي ونقع بتلات الورد المجففة أو الطازجة، وهو يدوم لبضعة أيام فقط، كما أن له لون عميق، ورائحة عطرية أقل من ماء الورد الحقيقي.

تقول معظم الروايات، بأن ماء الورد نشأ في إيران قبل القرن السابع الميلادي، ومنها انتشر إلى باقي أصقاع العالم، وخصوصاً الشرق الأوسط، ثم سريعاً إلى العصر الحديث، ولا يزال أحد العناصر الأساسية للصحة والعافية، وجزءً مهماً في روتين العناية الشخصية.

• اقرأ أيضاً:
• زيت الأرغان فوائد للشعر وصحة البشرة
• فوائد زيت جوز الهند للبشرة مساج واستحمام

الفوائد الصحية والعلاجية

هناك العديد من الفوائد الصحية والعلاجية، لاستخدام ماء الورد منها مايلي:

يحتوي على مضادات الأكسدة

يتم استخلاص ماء الورد، من بتلات وزيت الورد، وهي تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة القوية، التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا والانسجة من التلف.

وجدت إحدى الدراسات، أن هذه المواد المضادة للأكسدة والالتهابات، لها تأثيرات تعمل على تثبيط بيروكسيد الدهون، مما يوفر حماية قوية لخلايا وأنسجة الجسم المختلفة. (2) ^{مصدر موثوق}

يهدئ ويرطب الجلد

من أكثر الفوائد المدهشة لماء الورد، هي خصائصه القوية المضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في علاج أمراض متعددة، بما ذلك  تهدئة تهيج الجلد، الناجم عن الأكزيما أو الوردية، أو الفطريات التي قد تصيب الجلد. (3) ^{مصدر موثوق}

كما تساعد تلك الخصائص المضادة للالتهابات أيضاً، في التخفيف من احمرار الجلد، الناجم عن الطفح الجلدي، أو أي آفات قد تصيب الجلد، كما يمكن أن تساعد أيضاً في تقليل حب الشباب، والتخفيف من آثارها. (4) ^{مصدر موثوق}

الشفاء من الجروح والحروق

تقليديا، تم استخدام ماء الورد في علاج التئام الجروح، ومكافحة عدوى الحروق.

يحتوي ماء الورد، على خصائص مطهرة، ومضادة للبكتيريا، يمكن أن تساعد في التئام الجروح بشكل أسرع، كما يمكن أن تساعد هذه الخصائص، في تنظيف ومكافحة عدوى الجروح والحروق. (5) ^{مصدر موثوق}

له تأثيرات مضادة للالتهابات

وجدت إحدى الدراسات، التي أجريت على الفئران، أن مستخلص الأزهار هذا، يمكن أن يقلل من الوذمة في القدم.

كما أشارت هذه الدراسة، إلى أن التأثيرات المضاد للالتهابات، والمضاد للأكسدة في ماء الورد، يمكن أن تُعزى إلى احتواءه على فيتامين سي. (6) ^{مصدر موثوق}

يحسن المزاج ويساعد على الاسترخاء

يمكن أن يحسن العلاج ببخار ماء الورد، المزاج ويساعد على الاسترخاء.

تم استخدام استنشاق أبخرة ماء الورد تقليدياً، كطريقة آمنة لتحسين الحالة المزاجية للشخص، كما يمكن تناول ماء الورد عن طريق الفم أيضاً.

أظهرت الأبحاث، أن ماء الورد، له خصائص مضادة للاكتئاب والقلق، ويُعتقد كذلك أنه يساعد على تحفيز النوم، من خلال تأثيراته المنومة، التي قد تكون مشابهة لتأثير عقار ديازيبام، الذي يصرف عادة للمساعدة على النوم.

من جانب آخر، أفادت بعض المصادر الطبية أيضاً، أن ماء الورد قد يكون مفيد في علاج حالات مثل الخرف ومرض الزهايمر.

هناك جزء معين من البروتين يسمى الأميلويد، والذي يتم إنشاؤه بواسطة الجسم، في هذه الظروف ويؤثر على وظائف المخ، ويقتل الخلايا، ويعيق الذاكرة، وقد ثبت أن الخصائص الموجودة في ماء الورد، تعمل على تثبيط مركب الأميلويد. (7) ^{مصدر موثوق}

يمكن أن يخفف من الصداع

يشيع استخدام ماء الورد وزيت الورد الأساسي، في العلاج بالروائح، للمساعدة في تخفيف الصداع، وقد يكون ذلك بسبب تأثيراته المزيلة للتوتر.

كما أفادت إحدى الدراسات، التي أجريت على مجموعة من الأشخاص، الذين يعانون من الصداع الخفيف إلى المتوسط، أن بخار ماء الورد، يمكن أن يهدئ الصداع. (8) ^{مصدر موثوق}

يفيد لتحسين عملية الهضم

في الطب الشعبي، تم استخدام ماء الورد، للمساعدة في تحسين عملية الهضم، وتقليل اضطرابات الجهاز الهضمي.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2008، فإن هناك بعض الأدلة، التي أشارت بأن ماء الورد يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم، ويخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي، كما قد يحسن أيضاً إفراز الصفراء، مما يساعد على الهضم، بشكل طبيعي وسلس. (9) ^{مصدر موثوق}

• سيهمك أيضاً:
• علاج الصداع النصفي: افضل 10 طرق مجربة
• الناردين: علاج للقلق والتخلص من الأرق

طرق تحضير ماء الورد

هناك ثلاث طرق لتحضير ماء الورد، منها:

1. الغلي
2. التقطير
3. باستخدام زيت الورد الأساسي

ما لم تكن تستخدم طريقة الزيت العطري، ستبدأ بجمع بتلات الورود.

من الأفضل الحصول على بتلات عضوية عالية الجودة كلما استطعت ذلك، كما أن أي زهور طبيعية ستفي بالغرض، فقط تأكد من عدم رش الورود، التي تشتريها بالمبيدات الحشرية، أو المواد الكيميائية.

الطريقة الأولى: الغليان

ماذا نحتاج؟

• 2 – 3 أكواب من بتلات الورد الطازجة، مغسولة ومنظفة.
• قدر طهي
• مصفاة (غربال)
• زجاجة رذاذ
• 1/2 جالون ماء مقطر

طريقة التحضير

• أضيفي بتلات الورد النظيفة إلى القدر.
• أضيفي ما يكفي من الماء المقطر لتغطية البتلات فقط. (لا تضيف الكثير من الماء، حتى لايصبح ماء الورد خفيفاً).
• ضعي القدر على نار هادئة.
• غطي القدر بغطاء واتركيه لمدة 30-45 دقيقة، حتى ينضج وتفقد البتلات لونها.
• أطفئي النار، واتركيه حتى يبرد تماماً.
• صفي الماء بالغربال أو بقطعة قماش نظيفة، إلى داخل زجاجة او برطمان.
• ضعيه في الثلاجة، واستخدميه لمدة تصل إلى شهر.

الطريقة الثانية: التقطير

في طريقة التقطير، يتجمع ماء الورد على الجانب السفلي من الغطاء، كتكثيف ويتقطر في الوعاء.

تمنحك هذه الطريقة ماء الورد الأكثر تركيزاً، ولكنها تحتاج بضع خطوات إضافية.

ماذا نحتاج؟

• 2-3 أكواب من بتلات الورد الطازجة، مغسولة ومنظفة
• وعاء واسع أو قدر
• وعاء صغير مقاوم للحرارة، مثل المعدن أو السيراميك
• 1 كوب مكعبات ثلج
• 1/2 جالون ماء مقطر

طريقة التحضير

• ضعي وعاءً صغيراً مقاومًا للحرارة في وسط إناء عريض.
• أضيفي البتلات المغسولة إلى القدر، مع الحرص على عدم تعلقها تحت الوعاء.
• أضيفي الماء المقطر إلى الوعاء حتى تغمر البتلات تمامًا.
• ضعي الغطاء رأساً على عقب على القدر، وضعي مكعبات الثلج داخل الغطاء.
• ضعيه على النار حتى الغليان.
• استمري في إضافة مكعبات الثلج حسب الحاجة.
• أخفضي النار، واتركيه على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة.
• أزيلي الغطاء بحذر، باستخدام ملقط للتحقق من لون البتلات.
• بمجرد أن تفقد البتلات لونها، تكون جاهزة.
• أطفئي النار تماماً، واتركي ماء الورد حتى يبرد
• انقليه من الوعاء إلى زجاجة رذاذ.
• ضعيه في الثلاجة واستخدميه لمدة تصل إلى 6 أشهر.

يمكنك أيضاً تصفية الماء الموجود في الإناء، واستخدامه كما هو الحال في طريقة الغليان، حتى لا تضيع أي من بتلات الورد.

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة. 

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

فيس بوك – تويتر، – انستغرام، واشترك بقناتنا على يوتيوب