طريقة نقع وتحضير شاي البابونج وفوائده

آخر تحديث في نوفمبر 24th, 2022

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

شاي البابونج هو مشروب عشبي، يتم تحضيره عن طريق نقع أزهار البابونج المجففة في الماء الساخن، ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً، وهو خالي من الكافيين بشكل طبيعي.

في هذا المقال سنتعرف على 2 من الطرق المدهشة والفريدة لتحضير شاي البابونج، كما سنتعرف على بعض الفوائد الصحية والعلاجية لهذا المشروب الطبيعي واللذيذ.

تابع قراءة المقال لمعرفة طرق التحضير مع القوائد وباقي التفاصيل..

• اقرأ أيضاً:
• فوائد اليانسون للنساء مع طريقة التحضير
• 10 أعشاب فعالة لعلاج السعال والكحة
• شاهد فيديو
• حبوب اللقاح.. فوائد للنساء ومنشط طبيعي للرجال

ما هو نبات البابونج؟

البابونج هو نبات مزهر ينتمي إلى فصيلة النباتات النجمية، التي تضم كذلك نبات زهرة الأقحوان ودوار الشمس، وهناك أنواع مختلفة من البابونج، ويتم استخدام نوعان فقط للشاي، هما البابونج الألماني والبابونج الروماني.

شاي البابونج

شاي البابونج هو منقوع عشبي ذو مذاق رائع، يحتوي على روائح تشبه التفاح الهش، وهو ذو قوام خفيف وجيد التهوية، كما أنه ذو لون أصفر مشمس، وتنبعث منه رائحة منعشة وحلوة قليلاً.

يحتوي شاي البابونج الذي يتم تحضيره من أزهار البابونج الطازجة على لذعات مرارة أقل من تلك المصنوعة من أزهار البابونج الجافة، أو المصنوعة والمعبأة في أكياس جاهزة للبيع.

استخدامات شاي البابونج

يستخدم البابونج كدواء تقليدي منذ آلاف السنين لتهدئة القلق والمعدة ولدعم المناعة والصحة عموماً، كما يُعرف بأنه أحد المكونات الموجودة في شاي الأعشاب، كما أنه يعتبر نباتاً آمناً، وقد استخدم في العديد من الثقافات لأمراض المعدة وكمهدئ للالتهابات.

فوائد شاي البابونج الصحية والعلاجية

يعزز الاسترخاء ويخفف التوتر

البابونج له تأثير مريح على الجسم، لذلك فقد يكون مفيدًا لمكافحة التوتر والقلق وبالتالي تحسين نوعية النوم.

في إحدى الدراسات، أفادت النساء اللائي شربن شاي البابونج بعد الولادة لمدة أسبوعين، بأنهن قد أحسسن  بجودة نوم أفضل، مقارنة بالمجموعة التي لم تشرب شاي البابونج، كما كانت لديهن أيضاً أعراض أقل للاكتئاب، والتي غالباً ما ترتبط بمشاكل النوم. ^{(1) مصدر موثوق}

في دراسة أخرى فإن الأشخاص الذين تناولوا مقدار 270 ملغ من مستخلص البابونج مرتين يومياً، لمدة 28 يوم، قد انخفض معدل الأرق لديهم ، وناموا في وقت أسرع بـحوالي 15 دقيقة من أولئك الذين لم يتناولوا شاي البابونج ^{(2) مصدر موثوق}

• اقرأ كذلك:
• طريقة تحضير واستخدام بذور القرع (اليقطين)
• فوائد وطريقة تحضير خل التفاح للتنحيف

يدعم صحة الجهاز الهضمي

إذا كنت تشتكي من اضطرابات في المعدة، تناول شاي البابونج، حيث يمكن لهذا النبات أن يريح معدتك، من خلال خصائصه المفيدة لعلاج عسر الهضم، ومكافحة الغثيان والإسهال والدوار.

أشارت بعض الدراسات إلى أن البابونج قد يكون فعالاً في تعزيز عملية الهضم بشكل أفضل، عن طريق تقليل مخاطر بعض حالات الجهاز الهضمي.

وجدت دراسة أجريت على الفئران، أن مستخلص البابونج لديه القدرة على الحماية من الإسهال لدى الفئران، ويعزى ذلك إلى خصائصه المضادة للالتهابات. ^{(3) مصدر موثوق}

كما وجدت ذات الدراسة بأن البابونج مفيد في علاج قرحة المعدة، لأنه يعمل على التقليل من الحموضة في المعدة، ويمنع نمو البكتيريا التي تساهم في تطور القرحة. ^{(4) مصدر موثوق}

لكن على الرغم من هذه النتائج، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج على البشر.

• سيهمك أيضاً:
• علاج القولون العصبي.. كل ما تريد معرفته (دليل شامل)

مفيد لعلاج السكر

قد يساعد شاي البابونج في تحسين التحكم في نسبة السكر بالدم ، أو قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث يعد ذلك جزءاً مهماً من علاج مرض السكري والوقاية من مضاعفاته.

قد تمنع خصائص البابونج المضادة للالتهابات تلف خلايا البنكرياس، والذي يحدث عند ارتفاع مستويات السكر بالدم بشكل كبير ^{(5) مصدر موثوق}

في إحدى الدراسات التي أجريت على 64 شخصاً مصاباً بالسكري، كان لدى أولئك الذين تناولوا شاي البابونج يومياً مع الوجبات، لمدة ثمانية أسابيع، متوسط ​​مستويات السكر في الدم أقل بكثير من أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي ^{(6) مصدر موثوق}

كما أشارت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات، إلى أن شاي البابونج قد يخفض من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بمقدار كبير، كما قد يكون مفيد  كذلك في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. ^{(7) (8) مصدر موثوق}

ملاحظة: تستند معظم الأدلة حول فوائد شاي البابونج في التحكم بمستويات السكر بالدم، إلى نتائج لدراسات تمت على الحيوانات وليس على البشر.

• سيفيدك كذلك:
• كيف تقلل من مخاطر اصابتك بالسكري النوع2؟

قد يحسن صحة القلب

تمت دراسة الفلافونات المتوفرة في البابونج، لقدرتها على خفض ضغط الدم المرتفع، ومستويات الكوليسترول، وهي علامات مهمة لخطر الإصابة بأمراض القلب. ^{(9) مصدر موثوق}

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 64 مريضًا مصابًا بالسكري أن أولئك الذين شربوا شاي البابونج مع وجبات الطعام لديهم تحسن ملحوظ في مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، مقارنة بأولئك الذين شربوا الماء العادي. ^{(10) مصدر موثوق}

يعزز جهاز المناعة

تم توثيق فوائد الشاي المعززة للمناعة جيداً في الطب التقليدي والحديث، حيث يمكن أن تساعد الرائحة الطازجة لشاي البابونج في إزالة الاحتقان.

كما تعمل الخصائص الدافئة للبابونج على تهدئة التهاب الحلق، بينما تقضي الخصائص المضادة للبكتيريا على سبب نزلات البرد أو الأنفلونزا.

طريقة نقع وتحضير شاي البابونج

الطريقة الأولى

نقع شاي البابونج الطازج

المكونات:

• حفنة واحدة من أزهار البابونج الطازجة والمجففة.
• نصف لتر من الماء النقي.
• ورقتا نعناع ( اختياري)

طريقة التحضير

• ضعي الماء داخل ابريق شاي، وقومي بتسخينه حتى الغليان.
• أضيفي أزهار البابونج المجففة إلى إبريق الشاي.
• اتركيها تنقع داخل الإبريق على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
• قومي بتصفية الماء بواسطة غربال (منخل) صغير إلى داخل إناء زجاجي.
• صبيها في أكواب واستمعي.

نصائح إضافية:

• إذا رغبت بمفعول أعمق، قومي بزيادة كمية أزهار البابونج، ودعيها تنقع على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• يمكنك تحضير كمية أكبر، ووضعها في الثلاجة لمدة 48 ساعة أو حتى ثلاثة أيام، إذا كنت تفضلين تناولها باردة.
• استمعي بهذا المشروب مرتين في اليوم صباحاً ومساءً.

الطريقة الثانية:

شاي البابونج مع اللافندر

المكونات:

• حفنة من أزهار البابونج الطازجة والمجففة
• حفنة من زهور اللافندر الطازجة والمجففة
• حفنة صغيرة من أوراق النعناع المجفف
• 2 حبة ليمون كاملة – معصورة
• ربع كوب عسل نحل

طريقة التحضير

• أخضري غلاية شاي أو إبريق كبير لغلي الماء.
• بعد الغليان صبي الماء الساخن إلى وعاء زجاجي آخر، أو اتركيه يبرد قليلاً لمدة دقيقة واحدة إلى دقيقتان.
• أضيفي إليه زهور البابونج واللافندر وأوراق النعناع، واتركيها تنقع في الماء الساخن لمدة 5 دقائق.
• قومي بإزالة الأزهار وأوراق النعناع، أو استخدمي منخل شبكي رفيع لتصفية الشاي.
• أضيفي عصير الليمون والعسل إلى الشاي الساخن، بعد تصفيته.
• حركيها بالملعقة وتناوليها على الفور.

هل هناك أضرار أو آثار جانبية لتناول شاي البابونج؟

يعتبر شرب شاي البابونج آمناً بشكل عام لمعظم الناس.

هناك بعض التقارير التي أشارت حساسية البابونج، والتي من المحتمل أن تحدث بشكل نادر في الأفراد الذين لديهم حساسية تجاه نبات البابونج أو النباتات الأخرى في عائلة الأقحوان.

من المهم أيضاً ملاحظة أنه لم يتم إثبات سلامة شرب شاي البابونج لدى الأطفال الصغار والنساء الحوامل والمرضعات والأشخاص المصابين بأمراض الكبد أو الكلى، وذلك من خلال دراسات علمية مؤكدة.

ومع كل ذلك، يعتبر تناول شاي البابونج آمناً، لأنه لاتوجد أي تقارير أيضاً تشير إلى أضرار أو  ردود فعل تحسسية  مهددة للحياة نتيجة لشرب شاي البابونج.

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة. 

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

فيس بوك – تويتر، – اتستغرام، واشترك بقناتنا على يوتييوب