الكاجو: 8 فوائد تقوي مناعتك وتدعم صحتك

التشافي بالغذاء – المحتوى القائم على الأدلة

الكاجو cashew nuts، عبارة عن بذرة على شكل كلية، مصدرها شجرة الكاجو (Anacardium occidentale)، وموطنها البرازيل، ومنها قدمت إلى إفريقيا والهند، وهي متوفرة على مدار العام.

تتمتع بذور الكاجو بعمر افتراضي كبير، إذا ما تم تخزينها بشكل صحيح، ومع أنها تشتهر بكونها واحدة من أنواع المكسرات، إلاَّ أنها ليست كذلك بالمفهوم العلمي الدقيق.

إنها بذور ذات نكهة غنية بالبندق، تشبه إلى حد ما اللوز، أو الفول السوداني، ويمكن تناولها نيئة أو مُحمَّصة أو مُملَّحة.

• اقرأ أيضاً:
• التين: فوائد للمعدة والجلد وعلاج طبيعي للسكر
• الفستق غذاء غني بالبروتين مع سعرات أقل
• شاهد فيديو:
• فطر الكورديسبس: فياجرا طبيعية وفحولة للرجال والنساء

الملف الغذائي للكاجو

الكاجو غني بالمغذيات الطبيعية، كالبروتينات والفيتامينات، والدهون الصحية، والمعادن، ويمكن أن يكون إضافة صحية رائعة لنظامك الغذائي عند تناوله باعتدال.

حقائق غذائية عن الكاجو

على سبيل المثال، توفر 2 ملعقة طعام كبيرة بمقدار 28جرام، من مسحوق الكاجو، غير المحمص وغير المملح، الحقائق الغذائية التالية: ^{(1) مصدر موثوق}

• السعرات الحرارية: 157
• البروتين: 5 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الكربوهيدرات: 9 جرام
• الألياف: 1 جرام
• النحاس: 67٪ من الاحتياج اليومي.
• المغنيسيوم: 20٪ من الاحتياج اليومي.
• المنجنيز: 20٪ من الاحتياج اليومي.
• الزنك: 15٪ من الاحتياج اليومي.
• الفوسفور: 13٪ من الاحتياج اليومي.
• الحديد: 11٪ من الاحتياج اليومي.
• السيلينيوم: 10 ٪ من الاحتياج اليومي.
• الثيامين: 10٪ من الاحتياج اليومي.
• فيتامين ك: 8٪ من الاحتياج اليومي.
• فيتامين B6ب: 7٪ من الاحتياج اليومي.

الكاجو غني بالمغذيات الطبيعية

الكاجو غني بشكل خاص بالدهون غير المشبعة، وهي فئة من الدهون الصحية، المرتبطة بانخفاض معدل خطر الوفاة المبكرة والإصابة بأمراض القلب. ^{(2) مصدر موثوق}

كما أنه مصدر للألياف والبروتين، حيث يحتوي على نفس كمية البروتين المتوفرة في اللحوم المطبوخة. ^{(3) مصدر موثوق}

يحتوي الكاجو أيضاً على كمية كبيرة من النحاس، الذي يعد من المعادن الأساسية المسئولة عن إنتاج الطاقة للجسم، ونمو الدماغ، وتقوية وتعزيز نظام المناعة، بالإضافة إلى المغنيسيوم والمنجنيز، وهي عناصر غذائية مهمة لصحة العظام. ^{(4) مصدر موثوق}

فوائد الكاجو الصحية والغذائية

الكاجو يقوي جهاز المناعة

الكاجو غني بالفيتامينات والمعادن، التي تحافظ على صحة الجسم، ومنها الزنك المعروف بقدرته على تعزيز المناعة الذاتية، ومساعدته في عمليات بناء الخلايا الجديدة عند النمو، وكذلك إعادة بناء الخلايا التالفة، أثناء تعرضها للالتهابات والعدوى.

كما أن الزنك يلعب دوراً مهماً في إنتاج السيتوكين، أحد المركبات التي تعزز جهاز المناعة، وتزيد من قدراته الدفاعية، عند تعرض الجسم للأمراض المختلفة، على سبيل المثال، عند حدوث تغيرات مناخية مفاجئة، مثل موسم البرد والاصابة بالسعال والزكام .. الخ.

مصدر رائع لمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي مركبات بيولوجية، مهمتها الحفاظ على سلامة وصحة جسمك باستمرار، وذلك من خلال تحييد الجذور الحرة، المسببة للأمراض، وهذا من شأنه تقليل الالتهابات، وزيادة قدرات الجسم الدفاعية، الأمر الذي من شأنه زيادة صحتك، والحد من الأمراض. ^{(5) مصدر موثوق}

الكاجو من المكسرات الغنية بمضادات الأكسدة مثل توكوفيرول (1)، والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة، وحماية خلايا الجسم من التلف، الناجم عن الإجهاد التأكسدي ^{(6)،(7).مصدر موثوق}

كما يحتوي حليب الكاجو على الستيرولات النباتية، وهي مضادات أكسدة طبيعية، تساعد على تقوية جهاز المناعة، والحد من الأمراض المزمنة. ^{(8) مصدر موثوق}

الكاجو يعد كذلك مصدراً غنياً بالبوليفينول والكاروتينات، وهي من مضادات الأكسدة الطبيعية، المتواجدة أيضاً في العديد من الأغذية والأعشاب النبياتية، والمكسرات الأخرى مثل اللوز والفستق وغيرها. ^{(9) مصدر موثوق}

• اقرأ كذلك:
• 8 فوائد صحية من اللوز تعرفها لأول مرة
• 10 أعشاب لعلاج آلام الظهر والمفاصل (مدعومة بالأدلة)

 يقوي العظام وصحة المفاصل

الكاجو غني بالبروتينات والمعادن، مثل المغنيسيوم والنحاس، والتي تساعد في الحفاظ على صحة العظام والمفاصل وتقويتها، الأمر الذي يجعلها أكثر مقاومة للصدمات والتعرض للكسور.

كما يساعد المغنسيوم كذلك في تكوين وبناء العظام، لذلك، فإن تناول القليل من الكاجو كل يوم، قد يساعد في تقوية عظامك، وحمايتها من الهشاشة والضعف.^{(10) مصدر موثوق}

قد يساعدك على إنقاص الوزن

المكسرات عموماً، غنية بالسعرات الحرارية والدهون، والكاجو هو أحد تلك المكسرات، ومن المفترض أنه يساعد على زيادة الوزن، وليس العكس.

لكن.. هناك بعض الأبحاث التي ربطت نتائجها بتناول الأغذية الغنية بالمكسرات وفقدان الوزن، حيث أشارت إلى أن جسم الإنسان يمكنه فقط هضم وامتصاص حوالي 84٪ من هذه السعرات الحرارية.

ويرجع ذلك على الأرجح إلى أن جزءاً من الدهون التي تحتوي عليها تظل عالقة داخل الجدار الليفي للكاجو، بدلاً من امتصاصها أثناء عملية الهضم. ^{(11) مصدر موثوق}

من ناحية أخرى، قد يؤدي تحميص أو طحن المكسرات إلى زيادة قدرة الجسم على هضمها بشكل كامل، وبالتالي زيادة عدد السعرات الحرارية الممتصة. ^{(12) مصدر موثوق}

للأسباب السابقة، فقد تكون فوائد إنقاص الوزن أقوى بالنسبة للكاجو “الخام” الكامل، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.

• سيهك أيضاً:
• 7 نصائح ذهبية لإنقاص وزنك بطريقة صحية وصحيحة

يعزز وظائف المخ

الدماغ هو العضو الأكثر نشاطاً في الجسم، ولذلك فهو يتطلب إمدادات ثابتة للأحماض الدهنية، من خلال النظام الغذائي اليومي من أجل بقائه في حالة نشاط دائم.

يحتوي الكاجو على العناصر الغذائية المعززة للدماغ، والتي يمكنها المساعدة في تعزيز وظائف المخ، والحفاظ على قوة الذاكرة، ولذلك يمكنك تناول الكاجو يومياً، من أجل تعزيز ذاكرتك، وتحسين وظائف دماغك، ولكن يجب أن يكون ذلك باعتدال.

قد يساعد في الوقاية من السرطان

أظهرت بعض الدراسات أن استهلاك المكسرات بانتظام، قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، والكاجو غني بمضادات الأكسدة مثل حمض الأناكارديك، والكاردانول، والكاردول، التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. ^{(13). مصدر موثوق}

وجدت دراسة أجراها مستشفى بريغهام وكلية الطب بجامعة هارفارد، أن الفتيات اللائي يتناولن المكسرات بانتظام، كنَّ أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي. ^{(14) مصدر موثوق}

كذلك قد تساعد مركيات الإينوزيتول، وحمض الأناكارديك، الموجودان بالكاجو في مكافحة السرطان، وزيادة فرص البقاء على قيد الحياة، عن طريق التسبب في توقف دورة الخلية، وموت الخلايا المبرمج،ومنع تكاثر الخلايا والأورام الخبيثة. ^{(15) مصدر موثوق}

• قد يعجبك أيضاً:
• عشبة الشيح سمعة سيئة وفوائد مذهلة

قد يساعد في الوقاية من مرض السكري

على الرغم من أن الكاجو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فقد تم الإبلاغ عن أنه يفيد مرضى السكري.

أظهرت دراسة علمية، أن استهلاك الكاجو لفترة طويلة، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وذلك عن طريق تعزيز تحلل السكر وزيادة امتصاص الجلوكوز في الدم. ^{(16) مصدر موثوق}

ومع ذلك، فمن المستحسن أن تستهلك كمية قليلة جداً من الكاجو إذا كنت مصاباً بالسكر.

الكاجو خالي أيضاً من الكوليسترول، وقد تم الإبلاغ عن فوائده لخفض ضغط الدم المرتفع، والكوليسترول، لدى مرضى السكري.

الكاجو غني كذلك بعنصر البوليفينول، وهو من المركبات المضادة للأكسدة، التي يمكن أن تساعد في تحسين ميكروبيوم الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع. 2 ^{(17) مصدر موثوق}

إذا أعجبتك هذه المقالة واستفدت منها، لا تنس مشاركتها لأصدقاءك، لتعم الجميع الفائدة.

لا تنس أيضاً الاشتراك بنشرة التشافي الاسبوعية لمواكبة كل الوصفات والنصائح الجديدة. 

لمعرفة كل جديد حول الصحة والعافية تابعنا على

فيس بوك – تويتر، – اتستغرام، واشترك بقناتنا على يوتيوب